Harina de almendra 250g - VIVIO

Harina de almendra 250g - VIVIO

La harina de almendra no es más que un producto obtenido de semillas de almendra molidas. Esta planta, perteneciente a la familia de las rosáceas, está presente de forma natural en Asia Menor y Central. Sin embargo, hoy en día sus numerosos cultivos también se encuentran en Europa (con un énfasis especial en la cuenca mediterránea) . Lamentablemente, las condiciones climáticas en Polonia no son favorables para el cultivo de esta planta. No obstante, podemos encontrar algunos ejemplares de este asombroso árbol también en nuestro país.
Las almendras, que es como se llaman las semillas del almendro, están consideradas como uno de los frutos secos más saludables. Curiosamente, existen dos variedades en el mundo. Las primeras, caracterizadas por un sabor dulce, son ampliamente utilizadas en cocina y es a partir de ellas que se produce una deliciosa harina de almendra. Las segundas, caracterizadas por un sabor amargo, debido a su fuerte potencial anticancerígeno, son ampliamente utilizadas en las industrias cosmética y farmacéutica. Es importante saber que las almendras y la harina que se obtiene de ellas no solo son sabrosas, sino que sobre todo son un verdadero tesoro de nutrientes valiosos para la salud. Incluyen proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales (incluyendo ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados) . Este producto también es capaz de proporcionar a nuestro cuerpo minerales valiosos, como: magnesio, fósforo, calcio y potasio, así como vitaminas indispensables (con especial énfasis en la vitamina E, considerada por muchos como la vitamina de la juventud) < /em>.
Aunque la harina de almendra ha sido relativamente popular en el mercado polaco durante un período de tiempo relativamente corto, resulta que ya se utilizaba en el siglo XIII. En aquel entonces, era la base del postre italiano, compuesto por harina de almendra, huevos, mantequilla y azúcar. Curiosamente, St. Francisco de Asís. La literatura medieval también contiene información sobre el uso de almendras molidas para espesar sopas y salsas. La harina de almendra es un polvo cremoso con un agradable sabor dulce. Lo más importante es que no solo es extremadamente sabrosa y útil en la cocina, sino que sobre todo puede tener un impacto positivo en nuestra salud y bienestar diario.

INGREDIENTES
harina de almendra.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 2104 kJ / 508 kcal
Grasas - 45,22 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 4,32 g
Hidratos de carbono - 6,20 g
- de los cuales azúcares - 5,30 g
Proteínas - 19,13 g
Sal - 0, 01 g

PESO NETO: 250 g

MODO DE EMPLEO
La harina de almendra puede utilizarse en nuestra cocina de diversas maneras. Es perfecta como sustituto de la harina de trigo tradicional. Vale la pena utilizarla, entre otros:
- Al hornear deliciosos muffins, galletas multicereales e incluso pizza;
- Al hornear pan saludable;
- Al preparar crepes o tortitas dulces;
/> - Al empanar carnes;
- Al espesar sopas y salsas aromáticas;
- Al preparar postres helados caseros e incluso batidos de frutas nutritivos.

CONSERVACIÓN RECOMENDADA strong>
Conservar en un lugar fresco y seco.