Harina de coco 1000g - VIVIO

Harina de coco 1000g - VIVIO

La harina de coco se elabora a partir de pulpa de coco molida. El exceso de grasa y humedad se elimina antes del proceso de molienda. Por lo tanto, es un subproducto de la producción de leche y aceite de coco. Se produce de dos maneras: seca y húmeda. La primera es más rica en proteínas, tiene un color crema y un mayor contenido de grasa. La harina húmeda es de color más claro, contiene más fibra y menos grasa. La harina de coco puede usarse como la harina de trigo para todo tipo de repostería dulce y salada, pasteles, galletas, postres, panes y tartas. Los productos horneados con harina de coco son ligeros y esponjosos, con un intenso aroma a coco y un ligero regusto a coco. Esta harina contiene más fibra que la harina de trigo. Es tanto como en las harinas integrales. Es extremadamente importante en nuestra dieta porque regula el funcionamiento del sistema digestivo. Debido a su alto contenido en fibra, la harina de coco absorbe el agua mucho mejor que otros tipos de harina. Por lo tanto, no puede ser el ingrediente principal de la masa. Es mejor mezclarla con otro tipo de harina. Tal procedimiento garantizará que la consistencia obtenida de la masa sea satisfactoria y que el horneado no se desmorone después de sacarlo del horno.
La harina de coco es principalmente una fuente de valiosa fibra dietética. Es casi seis veces más que en la harina de trigo tradicional. Este producto proporciona a nuestro cuerpo proteínas valiosas. Cien gramos de harina cubren el 37% de las necesidades diarias de proteínas. La harina de coco también es una fuente de ácidos grasos y vitaminas (incluidas las vitaminas B, E y A). También es un tesoro de minerales valiosos. Estos incluyen hierro, selenio, magnesio, fósforo y calcio. Además, la harina de coco es una alternativa más saludable que la harina de cereales debido a su bajo contenido en carbohidratos.
La harina de coco es una alternativa más saludable que la harina de cereales. Un alto contenido en fibra acelera el metabolismo y una pequeña cantidad de carbohidratos la hace especialmente recomendable para personas preocupadas por una figura esbelta. Gracias al contenido en fibra, el consumo regular de productos con adición de harina de coco ayudará a mantener un buen nivel de colesterol y azúcar en la sangre. Por lo tanto, puede ser importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

INGREDIENTES
100% harina de coco.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO Por 100 g
Valor energético - 1360 kJ / 328 kcal
Grasas - 10 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 9,5 g
Hidratos de carbono - 18 g
- de los cuales azúcares - 8 g
Fibra - 43 g
Proteínas - 20 g
Sal - 0,015 g

PESO NETO: strong > 1000 g

MODO DE EMPLEO
En primer lugar, la harina de coco se utiliza en diferentes tipos de horneado. Sin embargo, debe usarse en conjunto con otros tipos de harina de cereales. Es bastante pesada. Debido a que la harina de coco no contiene gluten, los productos horneados con su adición serán muy frágiles. Para mantener una buena estructura, se deben agregar más huevos a la masa. Tiene un efecto positivo en la estructura y la buena humedad de los productos horneados. También se utiliza como complemento en cócteles, rebozados, panqueques, muesli, panecillos, ensaladas de frutas y yogures. Con base en harina de coco, preparamos deliciosas tortillas, crepes y tartas. También se utiliza para espesar sopas y salsas. Este producto absorbe más líquidos que una harina de trigo común, por lo que se debe aumentar la cantidad de agua utilizada en el plato según la receta.
Por seguridad, le informamos que los productos que contienen gluten se envasan en el lugar.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar seco y fresco.