GHEE BIO mantequilla clarificada 220 g - finck ayurveda

Ghee Bio 220 G Mantequilla Clarificada

La mantequilla clarificada Ghee es una alternativa ideal a los cubos de mantequilla tradicionales. La mantequilla de ghee aumenta el valor nutricional y el sabor de los platos preparados. No se descompone a altas temperaturas. Es un producto muy eficaz.
- aumenta el valor nutricional de los platos
- aumenta el sabor de los platos
- es ideal para freír, repostería y cocinar.

La mantequilla clarificada debe sus propiedades a la forma en que se prepara. El ghee se refina mediante un lento proceso de calentamiento de la grasa. Aparece una espuma blanca en la superficie de la mantequilla derretida, compuesta por proteínas y sólidos lácteos restantes. Tradicionalmente, se evapora toda el agua para hacer ghee a partir de la grasa. La mantequilla obtenida se conserva de forma natural: no se enrancia, se conserva bien a altas temperaturas y puede usarse para freír.

La mantequilla de ghee tiene un color dorado y un sabor ligeramente a nuez. Gracias a esto, funciona muy bien como condimento y grasa para freír. La mantequilla puede usarse para el pan, pero también para cocinar, guisar y freír rellenos, buñuelos o papas fritas. También puede añadirse a sopas, pastas, gachas, verduras o pescado. La mantequilla de ghee también puede usarse para preparar el llamado café a prueba de balas.

INGREDIENTES

100% materia grasa láctea anhidra* (*ingrediente certificado orgánico)

Peso neto : 220 g

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g

Valor energético: 3763 kJ / 899 kcal
Lípidos: 99,9 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 65,8 g
Carbohidratos: 0 g
de los cuales azúcares : 0 g
Proteínas: 0 g
Sal : 0 g p>

CONSUMO RECOMENDADO

La mantequilla de ghee se recomienda para guisos, repostería, freír y untar en pan y tostadas. Funciona bien como aditivo en alimentos cocidos para realzar el sabor.

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO

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