Clavo entero - 40g VIVIO

Clavos de olor enteros - para usar en cocina y más allá

Los clavos de olor no solo destacan por sus numerosas propiedades saludables, sino también por su sabor excepcional. Por ello, son ampliamente utilizados en cocinas de todo el mundo. Vale la pena usarlos tanto para preparar compotas navideñas, vino caliente como incluso pasteles. Además, su sabor combina perfectamente con cerdo aromático y chucrut. También es recomendable añadirlos a patés caseros e incluso a salsas para pasta. Curiosamente, los clavos de olor también pueden ser un método efectivo para eliminar polillas de la comida en la cocina.

Gracias a sus extraordinarias cualidades aromáticas, el aceite de clavo también se utiliza en masajes y baños relajantes. Cabe destacar que la infusión preparada con clavos de olor enteros puede ser un tónico eficaz con propiedades purificantes y antibacterianas.

Uso en cocina:
• Los clavos de olor se usan para aromatizar compotas, vinos y licores. También se emplean para sazonar asados, marinados de champiñones, salsas y pasteles.
• Los clavos de olor se utilizan en embutidos y marinados de pescado.
• Dato interesante: en Indonesia, los clavos de olor se transforman en cigarrillos mezclándolos con tabaco.