Semillas de chía - Salvia española 150g INTENSON

DESCRIPCIÓN

Semillas de chía - Salvia española Intenson 150g

-es una excelente fuente de ácidos poliinsaturados
-alto contenido en fibra - 26g por 100g del producto
-alto contenido de proteínas
-contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
-fácil de preparar y muy saciante
-el producto es ligero e ideal para viajes

Las semillas de CHIA (Salvia hispanica L), también conocidas como salvia española, son una planta cultivada por los aztecas ya en la época precolombina. Hoy en día, las semillas son ampliamente utilizadas en la preparación de bebidas y alimentos nutritivos. Los cronistas jesuitas describen el chia como el tercer cultivo más importante para los aztecas, después de los frijoles y el maíz. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la hendidura contiene semillas. Tienen tres tipos de colores: gris, blanco y negro.
Las semillas de salvia española se llaman semillas de chía. La salvia era uno de los ingredientes básicos de la dieta azteca. Ahora, es muy apreciada por los viajeros porque es un producto ligero pero muy nutritivo. Cada vez más, se convierte en un ingrediente de postres saludables, gachas, frutas, pasteles y como complemento del pan.
Las semillas de chía contienen hasta un 35% de grasas, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos presentes son los ácidos alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de su composición son proteínas. Estas no son proteínas de gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que excluir el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos como la arginina, el ácido glutámico y el ácido aspártico. Por esta razón, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. Además, contienen un alto contenido de fibra dietética, aproximadamente 26 gramos por cada 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que tiene un efecto antioxidante, lo que significa que combate los radicales libres en nuestro cuerpo. Gracias a esto, aumenta nuestra inmunidad. Los minerales presentes incluyen potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un excelente complemento para nuestra dieta, que influirá en la suplementación de calcio en los huesos, mejorará la calidad de nuestro sueño, nuestra concentración y tendrá un efecto positivo en el trabajo de nuestros músculos.
Las semillas de salvia española se pueden consumir crudas o después de verter agua, leche de vaca o vegetal. Después de ser vertidas con líquido, comienzan a hincharse y, tras dejarlas unas horas, forman un pudín característico. Una comida así proporciona una rápida sensación de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, es recomendable controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente debido al alto contenido en fibra, si su ingesta es demasiado alta, esto provocará una mala absorción de minerales e incluso puede llevar a una defecación excesiva.

INTERESES
Chia en nahuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos, contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos omega-3 que el salmón atlántico. Además, son una alternativa ideal para vegetarianos y veganos para complementar la ingesta de proteínas en la dieta.
Preparación del pudín: añade aproximadamente 8 cucharadas de agua por cada cucharada de chía. Durante los primeros 30 minutos, mezcla varias veces las semillas con agua (u otro líquido) para despegarlas. Luego, déjalas reposar durante al menos una hora, después de lo cual las semillas se distribuirán uniformemente en el líquido y crearán una textura característica de pudín.

INGREDIENTES
100 % semillas de chia.

MODO DE EMPLEO
Utilizado como complemento de ensaladas, gachas, muesli, gachas cocidas, patatas, como aderezo para verduras. Las semillas de chía molidas se pueden combinar con harina para hornear pasteles, crepes, pudines, sopas, espesar sopas, hornear pan. Según el reglamento del Parlamento Europeo, en enero de 2013. el uso de semillas de chía como ingrediente alimentario se amplió. El consumo diario de semillas no debe exceder los 15g. Las semillas de chía se pueden utilizar en productos de panadería hasta un 10 %.

INFORMACIÓN SOBRE ALERGIAS
Contienen trazas de sodio.

PAÍS DE ORIGEN
Bolivia, México, Argentina, Perú.

ALMACENAMIENTO
El producto debe almacenarse en su embalaje original bien cerrado. Mantener alejado de olores extraños y de la luz solar.