Libro "Curcumin. Nature's Answer to Cancer and Other Chronic Diseases" por el Dr. Ajay Goel 226 pp. KENAY

La cúrcuma, un ingrediente de una especia popular, resulta ser un aliado extremadamente útil en muchos problemas de salud y enfermedades crónicas. Su efecto curativo se ha demostrado en el caso de todo tipo de inflamaciones, que, como descubre la medicina, son responsables de la mayoría de las enfermedades con las que lucha el hombre moderno. Como demuestra el autor del libro, la cúrcuma tiene un efecto positivo en el tratamiento de prácticamente todas las enfermedades en las que se ha estudiado, incluidos el cáncer, la diabetes, la depresión, las enfermedades cardíacas y vasculares, la artritis, la obesidad, la hipersensibilidad intestinal, el estreñimiento, la enfermedad de Crohn, diarrea de origen desconocido, enfermedades degenerativas del cerebro y muchas más.

El Dr. Ajay Goel es profesor y director del Centro de Investigación Gastrointestinal y del Centro de Epigenética, Prevención del Cáncer y Genómica del Cáncer en el Baylor Research Institute, Baylor University Medical Center en Dallas, Texas, Estados Unidos.

Ha investigado sobre el cáncer durante más de 20 años y es autor o coautor independiente de más de 200 artículos científicos publicados en revistas científicas internacionales líderes. Actualmente, realiza investigaciones sobre los aspectos fundamentales y traslacionales (incluida la genética) de la prevención del cáncer gastrointestinal a través de diversos enfoques, incluido el uso complementario e integrativo de productos vegetales. En su trabajo, se centra especialmente en el estudio de dos ingredientes vegetales: la cúrcuma y la boswellia.