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Nada más sencillo:
La miel de trigo sarraceno es más reconocida por su aroma especiado y ligeramente picante. Un verdadero deleite para los gourmets. Esencial como complemento del pan de jengibre y la cerveza caliente. La crema de miel de trigo sarraceno es notablemente más clara que la miel líquida y tiene un color de té oscuro. Su fragancia está asociada a las diminutas flores blancas y rosadas de las que se recolecta. Algunas palabras sobre la cremación de la miel: La cremación es un proceso mediante el cual la miel conserva plenamente sus propiedades saludables naturales, pero al mismo tiempo permanece suave, fácil de untar y no se cristaliza en una masa dura. El proceso en sí consiste en mezclar y airear con un dispositivo especial, durante varios días, a la temperatura exactamente igual que en la colmena (34 grados Celsius). Como resultado, esta miel conserva todas sus propiedades naturales.
Propiedades: Utilizado tanto en el tratamiento como en la prevención de enfermedades cardiovasculares, especialmente aquellas relacionadas con la aterosclerosis. Muy rico en vitamina C, hierro, magnesio y proteínas. Se caracteriza por una alta actividad antibiótica. Favorece la curación de fracturas óseas. Limpia el hígado. Cuando se usa regularmente, aumenta la hemoglobina en la sangre. Fortalece los procesos de renovación del organismo.
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