Pimentón dulce con hierbas molidas sin gluten 70 g

Pimientos dulces - características

A nadie le sorprenderá saber que el pimiento es uno de los cultivos más populares del mundo. No solo se utiliza ampliamente como verdura fresca, sino que también sirve para obtener una de las especias más versátiles: el pimentón seco molido. Se cultivan numerosos tipos de pimiento y, dependiendo de la variedad específica y del método de procesamiento, se obtiene toda una gama de especias. Los principales productores de esta aromática especia son: América del Sur, el norte de África, Indonesia, Hungría y España. El pimentón húngaro se considera más fuerte e interesante en cuanto a sabor que el español, que es notablemente más suave.

Pimentón dulce - aplicaciones culinarias

El pimentón molido tiene un aroma aromático y un sabor que, según la variedad y el modo de procesamiento, puede ser picante y ardiente o suave y dulce. En este caso, se trata de la última versión. Es interesante destacar que el picante de los pimientos también puede controlarse limitando o aumentando la cantidad de semillas que forman parte del producto final. Como se puede adivinar, cuantas más semillas, más picantes son los pimientos molidos y secos. Este polvo rojo aromático aporta a los platos un aroma y sabor extraordinarios, además de un color vibrante. Es una especia que complementa perfectamente el sabor de todo tipo de platos de pescado, carne, salsas y sopas. Es la base de platos emblemáticos como embutidos y el paprikash.

"L'astuce"

Consérvelo en recipientes herméticos y reutilizables. Con este fin, cada uno de nuestros paquetes de especias está equipado con un cierre para facilitar su apertura y cierre. En el caso del pimentón molido en un envase de aluminio ordinario, no solo perderá su aroma muy rápidamente después de abrirlo, sino que también puede derramarse fácilmente fuera del paquete, por ejemplo, en un cajón o armario. ¡Nos preocupamos por su comodidad!

¿Qué significa "sin gluten"?

Los productos de nuestra gama con la mención "Producto sin gluten" son probados según métodos certificados en nuestro laboratorio. Así, al comprar un producto, puedes estar seguro al 100% de que no contiene trazas de gluten. A diferencia de las apariencias, la presencia de gluten es bastante frecuente en las especias, principalmente debido a la dificultad de limpiar minuciosamente las máquinas utilizadas para procesar las materias primas.

Composición del producto:

100% pimentón molido. Materia prima de muy alta calidad.

País de origen:

España

¿Qué se debe sazonar con pimentón dulce?

• platos de carne
• platos de pescado
• guisos
• curas
• sopas
• Cocina mexicana
• Platos húngaros

Otras propiedades del pimentón dulce

• Es un tesoro de vitaminas C y A. Solo una cucharada de pimentón rojo cubre el 100% de las necesidades diarias de vitamina A del organismo.
• Gracias a su alto contenido en fibra dietética, favorece los procesos digestivos.
• Los pigmentos contenidos en los pimientos rojos, como el betacaroteno y la betacriptoxantina, tienen un efecto muy positivo en la visión. Protegen especialmente el tejido ocular de los rayos UV nocivos.
• Los científicos han confirmado que los antioxidantes contenidos en los pimientos contribuyen a reducir el nivel del llamado colesterol malo, que es muy perjudicial para la función cardíaca.

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