Pasta de sésamo Tahini 330g - VIVIO

Pasta de sésamo tahini 330g - VIVIO

El tahini también es mantequilla de sésamo. La pasta está hecha de semillas de sésamo ligeramente tostadas mediante molienda, amasado o trituración. Gracias a esto, el aroma a nuez es aún más intenso. Debido al alto contenido en grasas, la pasta tiene una consistencia aceitosa. La separación de la grasa y la mantequilla de sésamo es un proceso natural. Solo hay que mezclar la pasta antes de consumirla. ¿Qué sabor tiene el tahini? El sabor de la pasta puede variar según el método de preparación. Algunas personas se preguntan por qué el tahini es amargo. El amargor es característico de una pasta hecha con semillas de sésamo sin pelar. Todos los amantes del sésamo seguramente disfrutarán del tahini.
La pasta de sésamo se utiliza, entre otras cosas, para la preparación de hummus y halva. Es un ingrediente importante en las cocinas de Israel, Irak, Siria, Líbano, Turquía, Grecia y el norte de África. La pasta de sésamo también se encuentra en platos indios y chinos. Se vende fresco o seco. También es adecuado para congelar. La mantequilla de sésamo se mencionó por primera vez en Mesopotamia hace 4.000 años. El nombre del alisio proviene de la palabra 'tahana', que significa 'triturar' en árabe. En la antigüedad, el sésamo no solo era un alimento valioso, sino también un medicamento.
La pasta de sésamo proporciona a nuestro cuerpo ácidos grasos insaturados (principalmente ácido linoleico y oleico). También es una fuente de aminoácidos (metionina, fenilalanina y triptófano). El tahini se compone de un 60% de grasas, mientras que el 20% son proteínas altamente digeribles. La pasta de sésamo es rica en vitaminas B, ácido fólico, riboflavina y niacina. También contiene hierro, manganeso, zinc, calcio, magnesio y grandes cantidades de fibra dietética. La mantequilla de sésamo tiene un efecto positivo en nuestro cuerpo. Es especialmente recomendada para personas que siguen una dieta vegetariana, ya que ayuda a compensar las deficiencias de proteínas.

INGREDIENTES
Semillas de sésamo peladas tostadas.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 2844 kJ / 688 kcal
Grasas - 59,9 g
- de los cuales ácidos grasos saturados - 6,66 g
Hidratos de carbono - 10 g
- de los cuales azúcares - 1,6 g
Fibra - 7,9 g
Proteínas - 23,2 g
Sal - 0,033 g