Patatas moradas frescas BIO (polaco) (aproximadamente 1 kg)

PAPA FRESCA ORGÁNICA MORADA (POLONIA) (aproximadamente 1,00 kg)

¡Nota! El mínimo logístico es de 1 kg. Solo vendemos múltiplos de esta cantidad.

- rico en almidón
- fuente de vitaminas y minerales
- recomendado para ensaladas, guisos y sopas

Las papas moradas, también llamadas trufas, no son en absoluto inferiores a las papas comunes (variedades blancas y amarillas más frecuentes). Su sabor es muy similar. Sin embargo, tienen un mayor contenido de ingredientes beneficiosos para nuestra salud.
La papa es una especie de planta de la familia de las solanáceas. El nombre de 'papa' se aplica tanto a la familia como al tubérculo comestible y feculento por el cual la especie se cultiva a gran escala. La papa fue introducida en Europa a finales del siglo XVI desde América del Sur gracias a los españoles. Hoy en día, es uno de los ingredientes básicos de la alimentación de las personas en todo el mundo.
Las papas son apreciadas por su valor nutritivo y su sabor. El nutriente más importante del tubérculo es el almidón que, según la variedad, representa entre el 12% y el 21% de su peso. Justo detrás se encuentran las proteínas y los aminoácidos presentes en la papa. La papa también es rica en minerales como calcio, cloro, hierro, yodo y azufre, además de ser fuente de valiosas vitaminas: C, PP, B1, B2 y B6.
La papa es un vegetal con múltiples propiedades y aplicaciones culinarias. Funciona tanto como adición como ingrediente principal del plato; puede transformarse en purés, croquetas, tartas y papas fritas, o añadirse a ensaladas, conservas, sopas, guisos e incluso pasteles.

CONSERVACIÓN RECOMENDADA
Almacenamiento recomendado a 5-10°C

Fabricante - nombre y dirección: BIO PLANET SA , WILKOWA WIES 7, 05-084 LESZNO