Sésamo blanco pelado 1000g - VIVIO

Sésamo blanco pelado 1000g - VIVIO

El sésamo es una planta anual clasificada como oleaginosa. Es una planta perenne ramificada con un tallo de aproximadamente 50 centímetros de altura. Curiosamente, esta planta se caracteriza por grandes hojas verdes con bordes dentados. Durante generaciones, el elemento más valioso del sésamo ha sido su fruto, en el que se encuentran sacos de semillas que contienen hasta ochenta diminutas semillas de sésamo. Los conocidos granos se caracterizan por una forma plana ligeramente ovalada y generalmente miden alrededor de 3 mm. Son blancos inmediatamente después de ser pelados de la cápsula. Sin embargo, adquieren un color ligeramente cremoso con el tiempo.
Curiosamente, el sésamo es una de las semillas oleaginosas más antiguas cultivadas por el hombre. Las primeras referencias a él se pueden encontrar en fuentes que datan de incluso 4,000 años. Es importante saber que en la antigua Babilonia, las pequeñas semillas de sésamo eran consideradas el condimento de los dioses mismos. Este producto también era muy popular en África, China e India, donde incluso se seleccionó su nueva variedad (sésamo indio) . Aunque los tiempos han cambiado, el sésamo no ha perdido su popularidad. Hoy en día, se cultiva a gran escala en India y China. Sin embargo, los países de América del Sur y América Central, así como Sudán, también son considerados productores mundiales de esta delicia.
El sésamo ha estado en la vida humana durante tanto tiempo que ha encontrado un lugar permanente en nuestra cultura e incluso en nuestra religión. En muchas culturas, se considera un símbolo de felicidad y salud. No es de extrañar, después de todo, que contenga muchas vitaminas y minerales. Entre ellos, merecen especial atención el calcio, magnesio, fósforo, selenio, zinc y hierro. Además, el sésamo pelado es capaz de proporcionar a nuestro cuerpo vitaminas del grupo B (incluyendo el ácido fólico insustituible) . Sin embargo, lo más valioso en las semillas de sésamo son los ácidos grasos insaturados como el sesamol y el sesaminol fenólico. Además, estos pequeños granos contienen fitoesteroles vegetales necesarios para el buen funcionamiento del sistema circulatorio.
El sésamo pelado tiene un sabor dulce ligeramente mantecoso. También se distingue por su aroma inusual, que se ha utilizado no solo en la cocina, sino también en las industrias cosmética y farmacéutica.

INGREDIENTES
Semillas de sésamo blanco

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 2710 kJ / 656 kcal
Grasas - 60 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 6,7 g
Hidratos de carbono - 2,1 g
- de los cuales azúcares - 1,6 g
Fibra - 7,9 g
Proteínas - 23 g
Sal - 0, 03 g < /p>

PESO NETO : 1000 g

CÓMO USARLO
El sésamo se ha utilizado ampliamente no solo en platos orientales. Debido a su sabor único y su valor nutricional superior al promedio, podemos utilizarlo en nuestra cocina de diversas maneras;
- En primer lugar: al preparar el desayuno, será perfecto como complemento de una papilla o panecillos caseros de grano entero;
- En segundo lugar: vale la pena preparar una sabrosa pasta de tahini, que combina perfectamente con el sabor del yogur natural y las frutas frescas;
- En tercer lugar: el sésamo pelado es perfecto como recubrimiento aromático para el pollo o como adición crujiente a las ensaladas de verduras;
- En cuarto lugar: se pueden agregar pequeñas semillas de sésamo a galletas caseras de grano entero o utilizarse para hornear pasteles aromáticos.
Curiosamente, pequeñas semillas de sésamo en combinación con aceite de sésamo aromático pueden usarse para masajear las piernas, lo que también cumplirá la función de exfoliante nutritivo.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.

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