Sésamo negro 500g - VIVIO

Sésamo negro 500g - VIVIO

El sésamo indio es una planta anual perteneciente a las especies oleaginosas de la familia (sésamo) . Se caracteriza por un tallo largo y ramificado que puede alcanzar una altura de 1,5 metros. El tallo está cubierto de pelos finos y crece con grandes hojas en forma de dientes. Las flores de sésamo son autopolinizantes y alcanzan una longitud de aproximadamente 3 cm. Generalmente se fijan en tallos cortos y son de color blanco, rojo o violeta. Sin embargo, lo más importante es el fruto de esta planta. Porque es en sus vainas donde se encuentran las valiosas semillas planas de diferentes colores (del blanco al negro) . Curiosamente, el sésamo es una de las plantas más antiguas cultivadas por el hombre. Se estima que sus primeros cultivos aparecieron hace miles de años. Hoy en día, los vastos campos de cultivo de sésamo se encuentran principalmente en India y China. Sin embargo, los países de América Central (incluyendo México y Guatemala) así como Sudán también son reconocidos como los principales productores de este producto.
Las semillas de sésamo negro tienen una forma plana y ovalada y un ligero sabor a nuez con un toque dulce. Esta planta, por su lugar de origen, es ampliamente utilizada en la cocina india y china, donde se emplea tanto en la preparación de platos secos como de postres dulces. Curiosamente, el sésamo negro también está firmemente arraigado en la cultura y la medicina natural de ambos países. Se considera una especia de los dioses mismos, capaz de enriquecernos con vitalidad y combatir muchas enfermedades.
Todo esto se debe a los valiosos nutrientes, vitaminas y minerales contenidos en estos pequeños granos. Esta planta posee un rico conjunto de aminoácidos, entre los que se pueden distinguir: isoleucina, leucina, lisina, metionina, cistina, fenilalanina, tirosina y valina. Además, las semillas de sésamo negro contienen vitaminas indispensables (como: vitamina A, vitaminas B y vitamina E) y minerales valiosos (entre los que se encuentran: magnesio, hierro, fósforo, manganeso, zinc, selenio, cobre y calcio) . Sin embargo, y sobre todo, el sésamo negro contiene ácidos grasos esenciales y antioxidantes que afectan significativamente nuestra salud y bienestar.
También es importante saber que el sésamo negro a menudo se confunde por los consumidores con el comino negro. Estas plantas, sin embargo, difieren no solo en su sabor, sino también en su contenido de nutrientes valiosos.

INGREDIENTES
Semillas de sésamo negro.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 2781 kJ / 673 kcal
Grasas - 59,9 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 6,66 g
Hidratos de carbono - 2,1 g
- de los cuales azúcares - 1,6 g
Fibra - 7,9 g
Proteínas - 27,4 g
Sal - 0,03 g

PESO NETO : 500 g

MODO DE EMPLEO
Debido a su sabor a nuez ligeramente dulce, el sésamo negro se utiliza ampliamente no solo en platos orientales. Resulta que también podemos usarlo en nuestra cocina, y de muchas maneras.
- En primer lugar: puedes añadirlo fácilmente a panecillos integrales caseros, y también combinar perfectamente el sabor de una papilla saludable;
- En segundo lugar: el sésamo negro combina perfectamente con el sabor del yogur natural y las frutas frescas. También se puede añadir a batidos nutritivos de frutas y verduras;
- En tercer lugar: esta delicia es perfecta como recubrimiento saludable para carnes y pescados;
- En cuarto lugar: el sésamo negro pelado puede añadirse fácilmente a magdalenas dulces y galletas multicereales caseras;
- En quinto lugar: este producto complementa perfectamente el sabor de ensaladas ligeras, ideales para una cena nutritiva.
Curiosamente, el sésamo negro es ideal para preparar cosméticos caseros para el cuidado de la piel del rostro y de todo el cuerpo. Se puede preparar fácilmente una mascarilla nutritiva y exfoliante a base de él.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco.