ESPECIAS por YANGO Pimienta limón Maqaw (125 g)

La pimienta limón debe su nombre habitual a la dificultad de su cosecha, ya que crece en los bosques salvajes de montaña. Su uso va más allá de los platos tradicionales para convertirse en un ingrediente innovador de la cocina moderna.

⦿ para sazonar carnes, pescados, sopas, salsas, postres

⦿ resalta el picante de los platos

⦿ tiene un sabor picante

⦿ tiene un aroma característico a cítricos intensos

⦿ Nombre científico Litsea cubeba

Descubre el chile Maqaw

Es en los bosques verdes y densos del norte de Vietnam, donde la naturaleza aún esconde sus secretos al mundo entero, donde crece el cítrico Maqaw, una especia exótica que constituye un verdadero descubrimiento para los amantes de los sabores culinarios. Es porque se cosecha a mano de árboles silvestres en las laderas de las montañas que esta inusual pimienta también se llama 'pimienta de montaña'. Su único aroma cítrico y su ligero picante lo convierten en un complemento ideal para una amplia gama de platos.

La historia de la pimienta Maqaw en Vietnam está profundamente arraigada en las tradiciones culinarias y la cultura de la región. Utilizada por las comunidades locales como condimento para muchos platos, la pimienta Maqaw es apreciada por su capacidad para hacer que los platos sean frescos y ligeros, mientras estimula los sentidos con su aroma refrescante.

Pimienta cítrica Maqaw de Spices by YANGO®

La pimienta Maqaw Citrus de Spices by YANGO® es una invitación a la experimentación en la cocina, ofreciendo nuevas posibilidades de sabores. Su perfil cítrico distintivo lo hace perfecto para platos de pescado, aves y como elemento en salsas, marinados y aderezos. También acompañará maravillosamente tés, infusiones, vinos o limonadas. Maqaw también añade un carácter único a los cócteles y postres, introduciendo un elemento de sorpresa y frescura.

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