בזיליקום עלים - 50 גרם VIVIO

בזיליקום - איך להשתמש בו במטבח?

הבזיליקום מוערך ברחבי העולם בעיקר כתבלין. מאפיין במיוחד את המטבח הים-תיכוני. ניתן לצרוך אותו טרי או יבש. עם מה לאכול אותו? הבזיליקום מתווסף למרקים (למשל, לציר), משתלב היטב עם עגבניות, הוא תוספת פופולרית לסלטים, חביתה, גבינת קוטג', מנות ירקות ופסטות. יש לו טעם מרענן אופייני, מתוק וקצת פיקנטי. הוא משמש לעיתים קרובות בפיצות בגלל תכולת השמנים האתריים שלו עם ניחוח ייחודי.
המנה המפורסמת ביותר מבוססת בזיליקום היא הפסטו האיטלקי.
הבזיליקום מעניק למנות טעם מרענן ומתוק במקצת. הוא משמש לתיבול המלית, נקניקים, בשרים, טלה ופאטים. בזיליקום טרי מפוזר על מנות מבוססות עגבניות ומנות איטלקיות
עלי הבזיליקום משלימים בצורה מושלמת סלטים ומרקים. התבלין הזה יקר ערך כמשרה ומשפר כל מנה בצורה משמעותית.