קאסיס טרי (פולני) אורגני (כ-2 ק"ג)

דומדמניות שחורות טריות (פולין) אורגניות (כ-0.200 ק"ג)

- פצצת תזונה
- מקור לסיבים strong>
- מומלץ לעוגות וקינוחים

הדומדמניות השחורות, המכונות גם סטינקס, סטינקס או סטינקס, הן שיח ממשפחת הדומדמניות. בפולין הן נמצאות בטבע וגם מגודלות באופן נרחב. מקורן הוא באירופה ובאסיה. הראיות העתיקות ביותר לגידולן מתוארכות לתקופת ימי הביניים. הן גדלות באקלים מתון.
הדומדמניות השחורות הן פרי עשיר מאוד בחומרים מזינים. פירות אלו, בטעם חמוץ-מתוק ובגודל שאינו מתחרה אלא בחרוזים, מכילים כמות מדהימה של ויטמינים ונוגדי חמצון יקרים - תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, פירידוקסין, ויטמינים A ו-E - מינרלים - סידן, ברזל, נחושת, מגנזיום, זרחן ואשלגן - וכן סיבים תזונתיים. הסמודינקי מכילים פי שלושה ויטמין C מלימונים ופלבנואידים המגנים מפני מחלות רבות.
הדומדמניות השחורות מושלמות כתוספת לעוגות וקינוחים. הן גם יעניקו טעם וארומה ייחודיים למנות בשר.

תנאי אחסון מומלצים
יש לשמור במקום קריר ויבש