כרוב לבן טרי אורגני (פולני) (כ-600 גרם)

- יכול לסייע בירידה במשקל
- מקור לויטמינים ומינרלים
- מצוין לסלטים

הכרוב הוא סוג של צמח ירוק ממשפחת הכרובים. בטבע הוא מצוי בעיקר באירופה, במיוחד באזור הים התיכון. מינים, הכלאות וזנים רבים שלו מגודלים כירקות באזורים רבים בעולם. קרובי הכרוב כוללים: כרוב ניצנים, ברוקולי, כרובית, כרוב קולרבי וכרוב עלים.
בניגוד לאמונה הרווחת, הכרוב הוא ירק בריא, לא כל כך קשה לעיכול. המוניטין הרע שלו נובע בעיקר מתוספים כבדים ועתירי קלוריות כמו בייקון או רגל חזיר. 100 גרם כרוב מכילים כ-40 קלוריות, ועשירים בויטמינים - A, B, C, E ו-K - ובמינרלים - סידן, אשלגן, מגנזיום וברזל.
ניתן להכין את הכרוב בכמה דרכים. לרוב הוא מוגש טרי בצורת סלטים, אך אין מניעה לבשל אותו, לטגן או לבשל לאט. אם מחפשים חוויות קולינריות חדשות עם השימוש בו, שווה גם לנסות את המטבח האסיאתי.
הכרוב הלבן הוא הזן הפופולרי ביותר של הכרוב באזור שלנו. הוא מומלץ במיוחד למנות פולניות מסורתיות: ביגוס, כרוב ממולא ומרק כרוב כבוש.

תנאי אחסון מומלצים
יש לשמור במקום יבש וקריר