כורכום טחון 500 גרם - VIVIO

כורכום טחון 500 גרם - VIVIO

כורכום ארוך, המכונה גם זעפרן הודי, ובדרך כלל נקרא כורכום, הוא צמח ממשפחת הזנגביליים, הגדל בטבע בהודו ומגודל במדינות עם אקלים טרופי. צמח זה מייצר תבלין ופיגמנט צהוב הנקרא כורכומין.
כורכום הוא מרכיב חיוני בתערובות תבלינים כמו קארי.
כורכום צובע את המנות שאליהן מוסיפים אותו, נותן להן צבע צהוב וטעם תבליני נעים. הוא גם מלכלך את הכלים (במיוחד מעץ ופלסטיק) שמשמשים לאיסוף ולערבוב.
בתעשיית המזון, כורכום משמש לצביעת חמאה, מיונז, פסטות וגבינות.

רכיבים
כורכום טחון.
עלול להכיל: גלוטן, זרעי חרדל, בוטנים, אגוזים, זרעי שומשום ומוצריהם.

משקל נקי: 500 גרם

אופן השימוש
כורכום משמש לתיבול רטבים, מנות עוף, מרקים קרמיים וחביתה. הוא מתאים היטב למנות מבוססות קטניות (שעועית, חומוס, עדשים, סויה). מרכיב חיוני בכל הקארי ומנות הודיות אחרות.
כאשר מוסיפים אותו לפסטות תפוחות, מגורדות או גנואה, הוא ייתן להן צבע צהוב יפה.
מרכיב ב"שוטים" בריאותיים שהפך לפופולרי לאחרונה. < /p>

אחסון מומלץ
יש לשמור במקום יבש וקריר.