Fenugrec גרגיר - 100g VIVIO

איך להשתמש ובמה לתבל עם חילבה?

הדרך בה אוכלים חילבה תלויה באפקט הרצוי. כדי לעורר תיאבון, עדיף לאכול אותו לפני הארוחה. שתיית חילבה (בצורת חליטה) יכולה לשמש במקרה של בעיות נשימה או עיכול. יש להשרות את הזרעים השלמים (2 כפיות) במים חמים ולהמתין 30 דקות. אנחנו יכולים גם להשתמש בהצלחה ב'עשב האלוהים' במטבח שלנו כתבלין. חילבה טחונה מתבלת ירקות מבושלים, גבינת קוטג' ורטבי יוגורט. ניתן להשתמש בה לתיבול קציצות גבינה ומנות מבוססות ביצים. לפני הוספתה למנות מסוימות, כדאי להשרות אותה במים או לקלות במחבת יבשה. זה יסיר את הטעם הלוואי המר האופייני. המים בהם הושרו הזרעים יכולים לשמש להכנת משקה מעניין. מספיק לערבב עם דבש וזה מוכן. החילבה תעשיר את הטעם של מרקים חריפים, ציר או לחם ביתי. אפשר גם להוסיף אותה לגבינה. היא מתאימה היטב למנות תפוחי אדמה, דגים ועגבניות. רעיון מעניין הוא להכין חרדל ביתי עם חילבה. כל מה שצריך הוא חומץ תפוחים, זרעי חרדל, קינמון, שום ומלח. הטעם המקורי הזה בוודאות ישמח את כל בני הבית.

החילבה הוא מרכיב חשוב במטבח הצמחוני מכיוון שהיא מוסיפה ארומה נעימה למנות ירקות. החילבה היא מרכיב בקארי. היא משמשת בבישול בצורת זרעים, כתושים במכתש. ניתן למצוא אותה בעיקר במטבח ההודי והתאילנדי - עשב זה הוא חלק ממנות לאומיות רבות ומעניק להן טעם ייחודי וחריף.