GOMME DE GUAR BIO (חומר גלם) (25 ק"ג)

מרכיבים: גומי גואר* 100% (*מרכיב מאושר אורגני). תיאור: גומי גואר אקולוגי הוא מעבה טבעי המתקבל מהאנדוספרם של זרעי צמח ממשפחת הקטניות - Cyamopsis tetragonolobus. ניתן להשתמש בגומי גואר כתחליף לג'לטין עם טעם נייטרלי וללא ריח. הוא מתאפיין במסיסות טובה במים ומעבה מוצרים ללא צורך בחימום. בזכות תכונותיו, הוא תוסף אידיאלי לרטבים, רוטבי סלט, מרקים, ריבות וקינוחים. אופן הכנה: להמיס 1 גרם גומי גואר (1/4 כפית) ב-100 גרם מהמוצר להסמכה. ערך תזונתי ל-100 גרם: ערך אנרגטי 843 קילוג'ול / 209 קילוקלוריות, שומנים - 0.6 גרם מתוכם חומצות שומן רוויות - 0.2 גרם, פחמימות - 1.0 גרם מתוכם סוכרים - 0.9 גרם, סיבים - 88 גרם, חלבונים - 5.7 גרם, מלח - 0 גרם. תנאי אחסון מומלצים: לשמור במקום יבש וקריר.