שעועית שחורה אורגנית (חומר גלם) (25 ק"ג)

מרכיבים: שעועית שחורה* 100% (*מרכיב מאושר אורגני). תיאור: שעועית שחורה אורגנית היא קטניה בעלת טעם מעט מתוק. היא מקור מצוין לסיבים וחלבונים צמחיים. מושלמת בצורת משחה (טחונה לאחר בישול) בתוספת עשבי תיבול ותבלינים, וגם כתוספת למרקים, מנות ירקות או דגנים. אופן ההכנה: הרתיחו את השעועית שהושרתה מראש למשך לפחות 12 שעות ושטופה עד שהיא מתרככת, במים לא מלוחים טריים למשך כ-60 דקות. המלחו את השעועית רק בסוף הבישול. ערך תזונתי ל-100 גרם: ערך אנרגטי - 1243 קילוג'ול / 296 קילוקלוריות, שומנים - 1.3 גרם מתוכם חומצות שומן רוויות - 0.2 גרם, פחמימות - 36 גרם מתוכם סוכרים - 2.3 גרם, סיבים - 24 גרם, חלבונים - 23 גרם, מלח - 0.03 גרם. תנאי אחסון מומלצים: לשמור במקום יבש וקר.