פקטין אמיד תפוחים-הדרים 100 גרם TARGROCH

פקטין אמיד תפוחים-הדרים 100g Targroch

תיאור strong>

- מחליק
- עשיר בסיבים תזונתיים
- אידיאלי לריבות או לג'לי

פקטין הוא חומר טבעי הנמצא בצמחים. זהו פוליסכריד (polysaccharide) ונמצא לרוב בפירות, במיוחד בפירות הדר, שם הוא מגן על הפרי מפני התייבשות ומגן מפני חיידקים.
בזכות תכונותיו המגבשות והמעבות, פקטין יכול לשמש בהכנת ג'לי, ריבות פירות ומרמלדה.
בנוסף, היא מסייעת בהרזיה, מכיוון שהיא נקשרת למים, מה שגורם לתכולת המזון בקיבה להתנפח ואנחנו מרגישים שבעים לזמן ארוך יותר.

מרכיבים
פקטין E440 (ii), סוכרוז

ערך תזונתי של המוצר ל-100 גרם:
ערך אנרגטי - 1070 kJ / 256 kcal
שומנים - 1.5 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות - 0.5 גרם
פחמימות - 33 גרם
- ללא סוכרים - 30 גרם
סיבים - 45 גרם
חלבונים - 5 ג
סל ** - & lt; 0,01 ג
שונות טבעית אפשרית.
** תכולת המלח נובעת אך ורק מנוכחותו הטבעית.

משקל נטו: strong> 100 גרם

דוגמה לשימוש
הכינו 2 ק"ג פירות ו-1 ק"ג סוכר. שפכו חצי כוס מים לתוך הפירות המוכנים והביאו לרתיחה. ערבבו 33 גרם פקטין עם כוס אחת של סוכר. שפכו לתוך הפירות הרותחים וערבבו. בשלו 3 עד 5 דקות. שפכו את שארית הסוכר ובשלו עד להמסה מלאה. הוסיפו כפית חומצה ציטרית מומסת במעט מים חמים. ערבבו היטב. הסירו את הקצף ושפכו את הריבה החמה לצנצנות. מומלץ לפסטר את הריבה למשך 20 דקות.

תנאי אחסון מומלצים
לשמור סגור היטב במקום יבש וקריר.