פומפרניקל אורגני 500 גרם - TERRASANA

BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

הפומפרניקל הוא סוג של לחם שחור שאופים אותו עם מחמצת מקמח שיפון גס, לעיתים מתוק במעט בדבש, במולסה, בתמצית תפוחים או במלט. הלחם מתאפיין בגוון חום חם, שלעיתים מזכיר את צבע הקקאו הקלוי. תכונה ייחודית של מעדן זה, שטוען למעלה ממאה שנות מסורת, היא אפיית הבצק בטמפרטורה נמוכה של כ-120 עד 150 מעלות צלזיוס במשך עשר עד שש עשרה שעות. הפומפרניקל ככל הנראה מגיע מוסטפאליה, ושמו בגרמניה של המאה ה-17 יכול היה להיתרגם כעלבון. לחם השיפון פומפרניקל הוא אוצר אמיתי של סיבים, ויטמינים ומינרלים. מומלץ עם גבינות, נקניקים, דגים מעושנים, ירקות וממרחים.

רכיבים
סובין שיפון מלא* (60%), מים, סירופ סלק*, תמצית מלט שעורה*, מלח ים, שמרים (*רכיב אורגני מוסמך)

ערך תזונתי למוצר ל-100 גרם
ערך אנרגטי - 768 ק'ג / 181 קלוריות
שומנים - 1.00 גרם
מתוכם חומצות שומן רוויות - 0 גרם
פחמימות - 38.20 גרם
מתוכם סוכרים - 0 גרם
חלבונים - 4.80 גרם
מלח - 0 גרם

משקל נקי: 500 גרם

תנאי אחסון מומלצים
לאחסן במקום קריר ויבש.