צימוקים קרמזי 1000 גרם - VIVIO

צימוקים Crimson 1000g - VIVIO

צימוקים - מהו הפרי הזה? אלו הם פשוט צימוקים. הם נוצרים על ידי אידוי המים מהפרי, מה שהופך אותם לקטנים יותר ועורם מקומט. השיטה המסורתית לייבוש היא חשיפת הענבים לשמש. התהליך אורך 2 עד 4 שבועות. כיום משתמשים לעיתים קרובות בייבוש מכני כדי למנוע זיהום וחרקים מלהיכנס לפרי. המילה "צימוקים" הייתה ידועה כבר במאה ה-14. באותה תקופה, המעדנים הללו נקראו רוזנקי. השם הרשמי של הצימוקים, שאומץ בארצנו, יכול להעיד על החשיבות התרבותית הגדולה של פירות יבשים אלו. הם היו אחד הממתיקים האהובים ביותר בימי הביניים ותפסו מקום של כבוד לצד הדבש. ברומא העתיקה הם היו כה יקרי ערך עד שבתמורה לשני סירים יכולת אפילו לקנות עבד. גידול הכרמים הגדול ביותר לייצור צימוקים נמצא בארצות הברית. בשנת 1983, חקלאים מקליפורניה מצאו דרך למזער את ההפסדים הקשורים לבצורת ההמונית שהרסה את מטעי הענבים. תחת השמש הקופחת, הפירות כבר התייבשו על השיחים. וכך קליפורניה הפכה לענק עולמי בייצור מעדן זה.
צימוקים הם חטיף מתוק שיכול להחליף בהצלחה ממתקים לא בריאים. בנוסף להוספת אנרגיה, הם מספקים לגופנו ויטמינים ומינרלים יקרים רבים. הם מכילים יוד, המשפיע לטובה על תפקוד בלוטת התריס, ואשלגן החיוני לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם. הם גם מקור לסיבים תזונתיים, ולכן יש להם השפעה חיובית על מערכת העיכול. כך הם יכולים לסייע במניעת עצירות. מחקרים מדעיים מראים שלכל הזנים יש השפעה נוגדת חמצון.
צימוקים מורכבים ברובם מסוכרים הנספגים בקלות (70% מתכולתם הוא פרוקטוז). לכן הם מהווים מקור יקר לאנרגיה. הם מכילים ברזל, נחושת, אשלגן וויטמיני B המשפיעים לטובה על מערכת העצבים. הם גם אוצר של סידן ומגנזיום. יסודות אלה שומרים על מצב השלד והשיניים שלנו. תכולת נוגדי החמצון הגבוהה דואגת לתאים שלנו, יכולה לסייע באיטום כלי הדם ושמירה על לחץ דם תקין. הסיבים התזונתיים והפקטין שבצימוקים עוזרים לטפל במערכת העיכול ויכולים לסייע במניעת עצירות.

מרכיבים
צימוקים 99.5%, שמן צמחי 0.5%. < /p>

ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר
ערך אנרגטי - 1210 קילוג'ול / 312 קלוריות
שומנים - 0.5 גרם
- מתוכם שומן רווי - 0.16 גרם
פחמימות - 64.7 גרם
- מתוכם סוכרים - 64.7 גרם
סיבים - 6.5 גרם
חלבונים - 2.3 גרם
מלח - 0.05 גרם

הוראות שימוש
ניתן לאכול צימוקים גולמיים כחטיף עצמאי. הם גם מאוד פופולריים בעוגות (גבינות, באבא משמרים, עוגות דבש) ובקינוחים. לאחר השרייה באלכוהול (למשל רום), הם רוכשים ארומה ייחודית. הם טעימים בחברת שוקולד, משתלבים מצוין עם פירות יבשים אחרים (שקדים ואגוזים). הם מתווספים לעיתים קרובות לדייסה או למוזלי הבוקר. הם מדגישים בצורה מושלמת את טעמם של מנות מלוחות. הם משלימים מנות בשר, דגים, תבשילים וסלטים.
הצימוקים בתחתית עוגת הגבינה הם המטרד של כל עקרת בית. מה לעשות כדי למנוע מהממתקים ליפול לתחתית המאפים ולהפוך אותם לאסתטיים יותר? טריק פשוט יכול לעזור. מספיק להשרות את הצימוקים במים פושרים או בחלב ולצפות אותם בקמח לפני הוספתם למסת הגבינה או לבצק. זה אמור למנוע מהפירות המיובשים לשקוע לתחתית. עבור מאפים על בסיס שמרים, עדיף להוסיף את הצימוקים לפני התפחת הבצק, יחד עם הסוכר ומרכיבים נוספים.

אחסון מומלץ
לשמור במקום יבש וקריר.