מלח קלודבסקה 1000 גרם - VIVIO

מלח קלודאבה 1000 גרם - VIVIO

מקורות מכרה המלח של קלודאבה מתוארכים לשנת 1949. מרבץ המלח הגולמי ומגנזיום-אשלגן שהתגלה בו נחשב עד היום לחשוב ביותר שהתגלה בארצנו. המכרה, שממנו מופק המלח, משתרע על פני 26 קילומטרים לאורך ועד שני קילומטרים לרוחב. מלח קלודאבה מסווג כמלח גולמי טבעי ומופק בשיטות כרייה מסורתיות. לכן הוא מסוגל לשמר את המספר הגדול ביותר האפשרי של מינרלים. המלח הקלודאבסקי הנמכר בחנויות בדרך כלל עובר תהליכי טחינה מכנית. הוא קיים בגרסאות וצבעים שונים. מסתבר שצבע המלח הקלודאבסקי יכול להיות ורוד, לבן כשלג, או אפור קל או אפרפר. צבע המוצר תלוי בעיקר בייעודו ובזמן שחלף מרגע כריית המלח ועד הגעתו לדוכני החנויות כמוצר מוכן למכירה.
יותר מ-97% מהמלח הקלודאבסקי מורכב מנתרן כלורי (NaCl). לעומת זאת, כ-1.5% ממוצר זה מורכב ממינרלים כמו מגנזיום, ברזל, אבץ, אשלגן, סידן, מנגן, נחושת וסלניום. שאר ההרכב מורכב מאשלגן יודידי ומים. מחקרים מצביעים גם על נוכחות של עקבות יוד במוצר זה. עם זאת, יש לזכור שלמרות נוכחותם בהרכבו של תרכובות מינרליות יקרות ערך לבריאות, יש להשתמש במלח קלודאבסקי תמיד במינון שאינו עולה על ההמלצות של המכון הפולני למזון ותזונה. משמעות הדבר היא שאיננו צריכים לצרוך מדי יום יותר מכ-4 גרם של מוצר זה (כפית שטוחה). במקביל, יש לזכור שרוב המוצרים שאנו צורכים מדי יום (למשל, נקניק, גבינה, ירקות מעובדים) מכילים גם כמויות ניכרות של מלח, שיש לכללן באיזון היומי הקשור לצריכת מרכיב זה.
המלח הוא מרכיב חיוני לשמירה על איזון נוזלים, אלקטרוליטים ובסיס-חומצה תקין בגוף האדם. בנוסף, הן קטיוני הנתרן והן אניוני הכלור משפיעים על התפקוד התקין של מערכות העצבים והעיכול. הנתרן אחראי לייצור חומצה הידרוכלורית, המעורבת בעיכול חלבונים ויצירת מחסום אנטיבקטריאלי. יש גם לדעת כי עודף ומחסור במלח בתזונה היומית שניהם בעלי השפעות שליליות על תפקוד האדם. תסמיני מחסור הם חולשה, בחילות, ואפילו הקאות, חוסר תיאבון והפרעות התמצאות. בנוסף, עקבות היוד הכלולות במלח קלודאבה משפיעות לטובה על תפקוד בלוטת התריס. עם זאת, יש לזכור כי עודף של מרכיב זה (שמאובחן בתדירות גבוהה יותר בימינו) תורם לתוצאות חמורות. לכן, חיוני לעקוב אחר המלצות הצריכה של מוצר זה שנקבעו על ידי IŻŻ או (במקרים מסוימים) על ידי הרופא המטפל ו/או הדיאטן הקליני.
המלח של קלודאבה זוכה לתשומת לב גוברת מצד מומחי בריאות ותזונה. נראה כי מוצר זה, שנכרה באזור ויילקופולסקה, מתאפיין בתכולת מינרלים גבוהה במקצת מזו של מלח שולחן מסורתי. בנוסף, מלח קלודאבסקי מושווה לעתים קרובות למלח ההימלאיה, הנחשב על ידי רבים למלח הבריא ביותר בעולם. לכן, לפי המומחים, הכללת המלח הקלודאבסקי בתזונה בריאה ואורח חיים פעיל, במינונים שאינם עולים על ההמלצות שנקבעו, מסוגלת להשפיע לטובה על תפקוד גוף האדם.

מרכיבים
מלח גולמי.

משקל נטו: 1000 גרם

שימוש
ניתן להשתמש במלח קלודאבסקי בהצלחה כתחליף למלח המסורתי במטבח הביתי שלנו. ניתן להוסיף אותו לסלטי ירקות שלמים, לשימורי ירקות ולרטבים. טוב לדעת שהמלח הקלודאבסקי שימושי מאוד גם בטיפולי יופי ביתיים. כמות קטנה שנוספת לאמבטיה מעניקה תחושת הרפיה. וטבילת כפות רגלינו במים עם מלח קלודאבסקי תעזור לנו להילחם באפידרמיס מקורן, וכן לנקות את עורנו מעודף פטריות וחיידקים מזיקים, שאנו נתקלים בהם לעתים קרובות הן בבריכה והן בחדר הכושר.

תנאי אחסון מומלצים
יש לשמור במקום יבש וקריר.