זילקו גדילן טחון מופחת שומן 200 גרם

Ziółko Ostropest mielony odtłuszczony 200 g

גדילן מצוי – מאפייני הצמח
גדילן מצוי [לטינית: Silybum marianum] הוא צמח תרבותי חד-שנתי השייך למשפחת המורכבים, שניתן למצוא יחסית בקלות גם בטבע. לעתים קרובות הוא מבולבל עם קוץ נפוץ בשל הדמיון הוויזואלי. הוא מאופיין בעלים מחודדים ודוקרניים ופרחים סגולים. הוא נבדל מהקוץ בין היתר בגובהו – יכול להגיע לכ-2 מטרים. מוצאו מאזור הים התיכון, וכיום הוא נפוץ בדרום אירופה, מצרים, ישראל וטורקיה. החומר הצמחי המוערך ברפואת הצמחים הוא הזרעים (גרעינים) של הגדילן המצוי.

גדילן מצוי – מקור לחומרים מזינים
גרעיני גדילן מצוי מכילים:

- סילימרין המראה תכונות חזקות של ניקוי רעלים, יצירת מרה, הפרשת מרה, אנטי-דלקתיות ונוגדות חמצון
- פיטוסטרולים המסייעים בהורדת רמת הכולסטרול, מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים ולהתקף לב
- תרכובות פוליפנוליות המחזקות כלי דם, מגנות על שריר הלב וגם מורידות את לחץ הדם
- חומצה לינולאית בעלת שפע של תכונות יקרות ערך לגוף
- ויטמין E הנחשב בצדק לאחד הנוגדי החמצון החזקים ביותר
- פלבנואידים המאופיינים בפעילות אנטי-דלקתית, אנטי-אלרגית, אנטי-טרשתית ואנטי-סוכרתית
- סיבים תזונתיים המשפיעים לטובה על תנועתיות המעיים

טיפ
גדילן מצוי טחון לא מנוקה מאופיין בכך שהוא נטחן מהגרעין המלא. זה אומר שבאחסון נכון הוא שומר על כמעט כל תכונות הגרעין של הגדילן, ובמקביל הרבה יותר קל לשימוש. כדי לא לאבד את התכונות, יש לאחסן אותו באריזות אטומות וסגורות. מסיבה זו, כל אחת מהאריזות שלנו מצוידת בסגר רוכסן המאפשר סגירה ופתיחה קלה. אנחנו דואגים לנוחות שלכם!

גדילן מצוי – מתי כדאי להשתמש בו?
- בעיות כבד – גדילן מצוי, בשל תכולת הסילימרין הגבוהה שבו, מראה פעילות של ניקוי רעלים, התחדשות ואנטי-דלקתית לכבד.
- כולסטרול גבוה – הפיטוסטרולים המצויים בחומר זה משפיעים לטובה על שמירת רמת כולסטרול תקינה בגוף.
- מניעה של מערכת הדם – המרכיבים הפעילים של גדילן מצוי מסייעים בחיזוק כלי הדם, מגנים על שריר הלב, וגם מורידים את לחץ הדם.
- מניעת סרטן – חומצה לינולאית ונוגדי חמצון משמשים למניעת סרטן.
- טיפוח העור והשיער – שמן גדילן משמש לטיפוח ויישום מקומי.

מרכיבי המוצר:
100% זרעי גדילן מצוי טחונים, לא מנוקים משומן. חומר גלם באיכות הגבוהה ביותר.

ארץ מקור:
פולין

עובדה מעניינת
סיליבין שמקורו בגדילן המצוי שימש בעבר בהזרקה תוך-ורידית כנוגדן (אנטידוט) להרעלה מרעל הפטרייה Amanita phalloides, הגורמת לנזק כבד מסוכן.

הצעת שימוש
להשרות כפית אחת של זרעי גדילן טחונים (כ-3 גרם) בכוס (250 מ"ל) מים רותחים ולחמם לאט עד לרתיחה. לבשל על אש קטנה למשך כ-5-10 דקות, להניח ל-15 דקות, לסנן. לשתות בשלוש מנות במהלך היום.
ניתן להשתמש בו גם כתוספת לסלטים, שייקים או אפילו לכריכים.

שייק ירוק עם גדילן
מרכיבים נדרשים:
- 100 גרם תרד צעיר
- 1 כף גדושה של זרעי גדילן טחונים
- בננה
- 3 גבעולי סלרי
- אגס
- 250 מ"ל מים
לחתוך את האגס ולהסיר את הליבה, לחתוך לחתיכות. לקלף את הבננה ולחתוך את הסלרי לחתיכות קטנות. לשטוף היטב את התרד. להכניס את כל המרכיבים לבלנדר ולערבל. לבריאות!