तुलसी के पत्ते - 50g VIVIO

तुलसी - इसे रसोई में कैसे इस्तेमाल करें?

तुलसी को दुनिया भर में मुख्य रूप से एक मसाले के रूप में पसंद किया जाता है। यह विशेष रूप से भूमध्यसागरीय भोजन के लिए विशिष्ट है। इसे ताजा या सूखा दोनों तरह से खाया जा सकता है। इसे किसके साथ खाएं? तुलसी को सूप (जैसे, शोरबा) में डाला जाता है, यह टमाटर के साथ अच्छी तरह मेल खाता है, सलाद, ऑमलेट, पनीर, सब्जी के व्यंजन और पास्ता में लोकप्रिय जोड़ है। इसका स्वाद ताज़गी भरा, मीठा और हल्का मसालेदार होता है। इसकी अनोखी खुशबू वाली आवश्यक तेल की मात्रा के कारण इसे अक्सर पिज्जा में इस्तेमाल किया जाता है।
तुलसी आधारित सबसे प्रसिद्ध व्यंजन इतालवी पेस्टो है।
तुलसी व्यंजनों को ताज़गी भरा और हल्का मीठा स्वाद देता है। इसे भरावन, सॉसेज, मांस, मेमने और पाटे को मसाला देने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ताज़ा तुलसी टमाटर आधारित व्यंजनों और इतालवी व्यंजनों पर छिड़का जाता है।
तुलसी के पत्ते सलाद और सूप के लिए एकदम उपयुक्त होते हैं। यह मसाला मैरीनेड के रूप में अमूल्य है और किसी भी व्यंजन को बहुत बेहतर बना देता है।