ताजा जैविक गोभी (पोलिश) (लगभग 600 ग्राम)

- वजन कम करने में मदद कर सकता है
- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- सलाद के लिए उत्कृष्ट

गोभी गोभी परिवार का एक प्रकार का हरा पौधा है। जंगली अवस्था में, यह मुख्य रूप से यूरोप में पाया जाता है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र में। इसकी कई प्रजातियाँ, संकर और किस्में दुनिया के कई क्षेत्रों में सब्जियों के रूप में उगाई जाती हैं। गोभी के रिश्तेदारों में शामिल हैं: ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, रैप्स और काले गोभी।
लोकप्रिय धारणा के विपरीत, गोभी एक स्वस्थ सब्जी है, जो पचाने में इतनी कठिन नहीं है। इसकी खराब प्रतिष्ठा मुख्य रूप से भारी और उच्च कैलोरी वाले एडिटिव जैसे बेकन या सूअर के पैर के कारण है। 100 ग्राम गोभी में लगभग 40 कैलोरी होती हैं, और यह विटामिन - A, B, C, E और K - तथा खनिजों - कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और लोहा - से भरपूर होती है।
गोभी को कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इसे सबसे अधिक कच्चा सलाद के रूप में परोसा जाता है, लेकिन आप इसे पकाने, तलने या धीमी आंच पर पकाने से भी रोक नहीं सकते। इसके उपयोग के साथ नए पाक अनुभवों की खोज में, एशियाई व्यंजन आज़माना भी लाभकारी हो सकता है।
सफेद गोभी हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय गोभी की किस्म है। इसे पारंपरिक पोलिश व्यंजनों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित किया जाता है: बिगोस, गोभी के रोल और सॉरक्राउट सूप।

सिफारिश की गई भंडारण शर्तें
सूखे और ठंडे स्थान पर रखें