टेबल स्वीटनर ज़ाइलिटोल 1000ग्राम INTENSON

विवरण

टेबल स्वीटनर ज़ाइलिटोल 1000g Intenson

-a में चीनी की तुलना में 40% कम कैलोरी मान है
-1 ग्राम में 2.4 कैलोरी होती है < br /> - ज़ाइलिटोल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 8 है
- मुंह की गुहा में pH को कम करता है
- शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है

ज़ाइलिटोल, मकई की चीनी - टेबल स्वीटनर। ज़ाइलिटोल एक पौधों से प्राप्त मिठास है। यह रसभरी, स्ट्रॉबेरी, आलूबुखारा और यहां तक कि फूलगोभी में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। फिनिश ज़ाइलिटोल बर्च से निकाला गया ज़ाइलिटोल है। ज़ाइलिटोल शब्द अन्य फलों और सब्जियों के लिए भी इस्तेमाल हो सकता है। इसके बाद, इसे सबसे अधिक मकई से बनाया जाता है। जिस उत्पाद से इसे प्राप्त किया जाता है, उसके अनुसार हमें विभिन्न उत्पादन विधियाँ मिलती हैं। बर्च को बैक्टीरिया और खमीर द्वारा किण्वित किया जाता है। इसके विपरीत, मकई से इसे बायोमास के हाइड्रोलिसिस द्वारा बनाया जाता है। इसका रूप और मिठास सामान्य चीनी की तरह है, लेकिन इसमें 40% कम कैलोरी होती है। इसके अलावा, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स IG = 8 बहुत कम है, इसलिए यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में अचानक वृद्धि नहीं करता। 1 ग्राम में केवल 2.4 कैलोरी होती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 8 है, तुलना के लिए, पारंपरिक सुक्रोज का IG = 70 है और ग्लूकोज का IG = 100 तक होता है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए चीनी का अच्छा विकल्प है जिन्हें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों को अपने आहार से बाहर रखना चाहिए और जो कॉफी, चाय या मीठे स्नैक्स और केक को मीठा करना नहीं छोड़ना चाहते।
खाद्य पदार्थों में, जाइलिटोल सबसे अधिक च्युइंग गम और कैंडी में पाया जाता है। इसे स्वस्थ मिठाइयों और केक के संस्करणों में चीनी के विकल्प के रूप में बढ़ती मात्रा में उपयोग किया जा रहा है। यह कॉफी, चाय, स्मूदी, डेसर्ट और आइसक्रीम को मीठा करने के लिए आदर्श है। यह उच्च तापमानों का सामना कर सकता है, इसलिए हम सुरक्षित रूप से व्यंजनों में चीनी की जगह जाइलिटोल का उपयोग कर सकते हैं।
गम में ज़ाइलिटोल की उपस्थिति संयोग नहीं है। ज़ाइलिटोल के सेवन के दौरान, यह बैक्टीरिया के साथ किण्वित नहीं होता, इसलिए कोई एसिड उत्पन्न नहीं होता जो दांतों की परत पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। यह मुंह की गुहा का pH भी कम करता है और लार के उत्पादन को बढ़ाता है, जो हमारे दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। ज़ाइलिटोल कैल्शियम के अवशोषण को भी आसान बनाता है, इसलिए इसे उन लोगों के लिए आहार में शामिल करना फायदेमंद है जिन्हें कैल्शियम की कमी है। हालांकि, इसका एक नुकसान है, जब इसे अधिक मात्रा में लिया जाता है, तो यह दस्त का कारण बन सकता है, इसलिए दिन भर में सेवन की मात्रा पर नियंत्रण रखना उचित है।

महत्व
हमारा शरीर स्वयं ज़ाइलिटोल का उत्पादन करने में सक्षम है, यह पाचन के दौरान चयापचय में भाग लेता है।
पाक विधियों में चीनी की जगह ज़ाइलिटोल का उपयोग करते समय, पारंपरिक चीनी के समान मात्रा में ज़ाइलिटोल डाला जाता है, क्योंकि इसकी मिठास समान होती है।
खाद्य पदार्थों में, यह E967 प्रतीक के तहत प्रकट होता है।

सामग्री
100% ज़ाइलिटोल।

100 ग्राम के लिए उत्पाद का पोषण मूल्य:
ऊर्जा मूल्य - 1 004kJ / 240kcal
वसा - 0 ग्राम < br /> - जिनमें संतृप्त वसा शामिल है - 0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 99.5 ग्राम
- जिनमें शर्करा शामिल है - 0 ग्राम
- पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल - 99.5 ग्राम
फाइबर - 0 g
प्रोटीन - 0 ग्राम
नमक -0 ग्राम

उपयोग विधि
सफेद चीनी की तरह उपयोग किया जाता है। इसे आहार में धीरे-धीरे शामिल किया जाना चाहिए (दिन में ½ चम्मच से शुरू करते हुए)। दिन में 10 चम्मच तक सेवन करने की सलाह दी जाती है। जानवरों को खिलाएं नहीं!

भंडारण
ठंडे और सूखे स्थान पर रखें।