एरिथ्रिटोल 500ग्राम - VIVIO

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एरिथ्रिटोल 500g - VIVIO

एरिथ्रिटोल (érythritol) उन मिठासों में से एक है जिसे मधुमेह, अधिक वजन और मोटापे की समस्या से जूझ रहे लोग सबसे अधिक चुनते हैं। इसका स्वाद और रूप पारंपरिक चीनी जैसा होता है। फिर भी, यह स्वास्थ्य गुणों के मामले में इससे काफी भिन्न होता है। यह कम कैलोरी वाला है और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
एरिथ्रिटोल, ज़ाइलिटोल और मैनिटोल की तरह, (जिन्हें पॉलीओल कहा जाता है) शर्करा अल्कोहल समूह से संबंधित है। यह रासायनिक यौगिक कम कैलोरी वाला है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (0 के बराबर) है। इसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा को अचानक बढ़ाता नहीं है। एरिथ्रिटोल प्राकृतिक रूप से कुछ फलों (जैसे नाशपाती या अंगूर) में और पराग, कवक, समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, लाइकेन और किण्वित पेय पदार्थों (जैसे शराब) में पाया जाता है। यह उत्पाद ग्लीसरिन के अपशिष्ट से यीस्ट के संश्लेषण द्वारा प्राप्त किया जाता है।
एरिथ्रिटोल स्वाद और रूप में पारंपरिक खाद्य चीनी जैसा दिखता है। फिर भी, यह थोड़ा कम मीठा होता है। माना जाता है कि यह चीनी की मिठास का लगभग 60% से 70% प्रदान करता है। यह भी जानना आवश्यक है कि इस उत्पाद का सेवन मुँह में सुखद और नाजुक ताजगी की अनुभूति छोड़ता है।
एरिथ्रिटोल मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होता, जिसका अर्थ है कि यह मूत्र के माध्यम से अपरिवर्तित रूप में बाहर निकलता है। इसलिए, इसका सेवन पाचन तंत्र पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता। यह भी जानना आवश्यक है कि एरिथ्रिटोल, अपने पारंपरिक चीनी जैसे स्वाद और मिठास के कारण, बच्चों और वयस्कों में दांतों की सड़न की रोकथाम में एक मूल्यवान तत्व हो सकता है। इसके अलावा, एरिथ्रिटोल का एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी होता है। इसका मतलब है कि यह शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए जिम्मेदार है।

सामग्री
एरिथ्रिटोल

शुद्ध वजन: 500 ग्राम

उपयोग कैसे करें
एरिथ्रिटोल - पकाने और अन्य कई चीजों के लिए। पोलैंड में 2008 से एरिथ्रिटोल चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जा रहा है। इसका उपयोग चाय को मीठा करने और घर पर बने केक बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग कम कैलोरी वाले जैम, आइसक्रीम या जैली बनाने में किया जा सकता है। खाद्य उद्योग में, एरिथ्रिटोल का उपयोग स्वाद दबाने वाले, उत्पाद को गाढ़ा करने वाले और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी किया जाता है। यह भी जानना आवश्यक है कि एरिथ्रिटोल चीनी का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में भी किया जाता है। इस मामले में, इसे मुख्य रूप से ग्लिसरीन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, जिससे उत्पाद जल्दी खराब होने से बचता है।

अनुशंसित भंडारण शर्तें
इसे एक सूखी और ठंडी जगह पर रखें।

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