बादाम का आटा 500g - VIVIO

बादाम का आटा 500g - VIVIO

बादाम का आटा पिसे हुए बादाम के बीजों से प्राप्त एक उत्पाद है। यह पौधा, जो गुलाब परिवार से संबंधित है, प्राकृतिक रूप से माइनर और मध्य एशिया में पाया जाता है। हालांकि, आज इसकी कई खेती यूरोप में भी पाई जाती है (विशेष रूप से भूमध्यसागरीय बेसिन पर जोर देते हुए) । दुर्भाग्य से, पोलैंड में मौसम की स्थिति इस पौधे की खेती के लिए अनुकूल नहीं है। फिर भी, हम अपने देश में भी इस अद्भुत पेड़ के कुछ प्रतिनिधियों से मिल सकते हैं।
बादाम, जिन्हें बादाम के बीज कहा जाता है, को सबसे स्वस्थ नट्स में से एक माना जाता है। दिलचस्प बात यह है कि दुनिया में इसकी दो किस्में हैं। पहली, जिसमें मीठा स्वाद होता है, का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और यही से स्वादिष्ट बादाम का आटा बनाया जाता है। दूसरी, जिसमें कड़वा स्वाद होता है, अपनी मजबूत कैंसर-रोधी क्षमता के कारण, कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बादाम और इससे बना आटा न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों का एक वास्तविक खजाना हैं। इनमें प्रोटीन और आवश्यक असंतृप्त वसा अम्ल (मोनोअनसैचुरेटेड वसा अम्ल और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा अम्ल सहित) शामिल हैं। यह उत्पाद हमारे शरीर को मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे मूल्यवान खनिज तथा अपूरणीय विटामिन (विशेष रूप से विटामिन E पर जोर देते हुए, जिसे कई लोग युवावस्था का विटामिन मानते हैं) < /em> प्रदान करने में सक्षम है।
हालांकि बादाम का आटा पोलिश बाजार में अपेक्षाकृत कम समय के लिए लोकप्रिय रहा है, लेकिन यह पता चला है कि इसका उपयोग 13वीं शताब्दी में भी किया जाता था। उस समय, यह इतालवी मिठाई का आधार था, जिसमें बादाम का आटा, अंडे, मक्खन और चीनी शामिल थे। दिलचस्प बात यह है कि सेंट फ्रांसिस ऑफ असीसी। मध्ययुगीन साहित्य में पिसे हुए बादाम का उपयोग सूप और सॉस को गाढ़ा करने के लिए करने की जानकारी भी मिलती है। बादाम का आटा एक मलाईदार पाउडर है जिसका स्वाद मीठा और सुखद होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह न केवल अत्यंत स्वादिष्ट और खाना पकाने में उपयोगी है, बल्कि यह हमारे दैनिक स्वास्थ्य और कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

सामग्री
बादाम का आटा।

100 g उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 2104 kJ / 508 kcal
वसा - 45,22 g
- जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 4,32 g
कार्बोहाइड्रेट - 6,20 g
- जिसमें शर्करा - 5,30 g
प्रोटीन - 19,13 g
नमक - 0, 01 g

शुद्ध वजन : 500 g

उपयोग की विधि
बादाम के आटे का उपयोग हमारी रसोई में विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। यह पारंपरिक गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में एकदम सही है। इसका उपयोग करने लायक है, जैसे कि:
- स्वादिष्ट मफिन, मल्टीग्रेन बिस्कुट और यहां तक कि पिज्जा बनाते समय;
- स्वस्थ ब्रेड बेक करते समय;
- पैनकेक या मीठे क्रेप्स तैयार करते समय;
/> - मांस को कोट करते समय;
- सुगंधित सूप और सॉस को गाढ़ा करते समय;
- घर पर बने आइस्ड डेसर्ट और यहां तक कि पौष्टिक फ्रूट स्मूदी तैयार करते समय।

अनुशंसित भंडारण strong>
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।