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इससे सरल कुछ नहीं:
बाजरे का आटा पिसे हुए बाजरा के दानों से बनाया जाता है - यह सबसे पुराने अनाजों में से एक है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। बाजरा एक ग्लूटेन-मुक्त और क्षारीय अनाज है, जो शरीर के प्राकृतिक अम्ल-क्षार संतुलन को बहाल करता है, इसे साफ करता है और मुक्त कणों और फंगस से लड़ता है। यह आटा आसानी से पचने योग्य है, एलर्जी नहीं करता, इसमें हल्का अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह अन्य "सुपर फूड" समूह के उत्पादों की तुलना में सस्ता है। यह आहार फाइबर, मैग्नीशियम, असंतृप्त वसा अम्ल, जिंक और आयरन, और विटामिन बी का स्रोत है। बाजरे का आटा लाभकारी पदार्थों का एक वास्तविक बूस्ट और शरीर के लिए एक मजबूत डिटॉक्स है। बाजरे का आटा फाइबर का भी एक समृद्ध स्रोत है, जिसे आमतौर पर आजकल वजन घटाने वाला उत्पाद कहा जाता है, क्योंकि यह पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है और रक्त शर्करा को स्थिर करने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह सब तृप्ति की भावना और कम भूख में परिणत होता है।
सामग्री : बाजरे का आटा
100g के लिए पोषण मूल्य p >
* RWS - संदर्भ खाद्य मूल्य
उपयोग
बाजरे का आटा गेहूं के आटे के साथ बिना किसी अंतर के इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे अन्य आटों के साथ भी मिलाया जा सकता है। यह बेकिंग के लिए उपयुक्त है - स्वस्थ और साधारण ब्रेड के साथ-साथ केक या पाई के लिए भी। यह पैनकेक, वेफल, क्रेप और अन्य आटे आधारित व्यंजनों में भी अच्छा काम करता है। सूप और सॉस को गाढ़ा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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