आइसोमाल्ट 1000 ग्राम बायोमस

आइसोमाल्ट 1000 ग्राम

नाम : आइसोमाल्ट

• CAS संख्या : 64519-82-0
• EC संख्या : 908-700-6
• दिखावट : सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर
• शुद्ध वजन : 1000 ग्राम
• शुद्धता : उच्च, आमतौर पर 99% से अधिक

उपयोग : आइसोमाल्ट एक शर्करा-अल्कोहल (पॉलीओल) है जिसे मुख्य रूप से खाद्य उत्पादन में चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके कम कैलोरी मूल्य, कम हाइग्रोस्कोपिसिटी और थर्मल स्थिरता जैसे गुणों के कारण, यह कैंडी, च्यूइंग गम, मधुमेह रोगियों के लिए कैंडी और अन्य उत्पादों के निर्माण के लिए आदर्श है जिनके लिए चीनी का एक मीठा लेकिन स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चाहिए। आइसोमाल्ट का उपयोग कन्फेक्शनरी में आकर्षक चीनी सजावट बनाने के लिए भी किया जाता है।

अनुप्रयोगों के उदाहरण :

• कैंडी निर्माण : आइसोमाल्ट का उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी बनाने में किया जाता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अपने वजन का ध्यान रखते हैं या जिन्हें चीनी से संबंधित आहार प्रतिबंध हैं।
• कलात्मक कन्फेक्शनरी : नमी के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता और पारदर्शी सजावट बनाने की क्षमता के कारण, आइसोमाल्ट बेकर्स के बीच केक और अन्य पेस्ट्री के लिए आकर्षक सजावट बनाने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।
• चीनी का स्वस्थ विकल्प : चीनी के विकल्प के रूप में, आइसोमाल्ट में चीनी की तुलना में लगभग आधी कैलोरी होती है, जो इसे उन लोगों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाती है जो स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं।
• मधुमेह रोगियों के लिए : आइसोमाल्ट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बनाता है जो अपने रक्त शर्करा के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना मीठे स्वादों का आनंद लेना चाहते हैं।

आइसोमाल्ट एक बहुमुखी घटक है, जिसका उपयोग स्वस्थ खाद्य निर्माण और परिष्कृत कन्फेक्शनरी तकनीकों दोनों में किया जाता है, जो बेकर्स और खाद्य निर्माताओं को कम चीनी सामग्री वाले उत्पाद बनाने के नए अवसर प्रदान करता है।