राई का सूखा खमीर 500 ग्राम - VIVIO

राई का सूखा खमीर 500 ग्राम - VIVIO

पोषक तत्वों, विटामिनों और मूल्यवान खनिजों की समृद्धि के कारण, संतुलित आहार में राई के सूखे खमीर से बने साबुत अनाज उत्पादों को शामिल करना मानव स्वास्थ्य और कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इनके गुणों की सराहना मुख्य रूप से उन लोगों द्वारा की जानी चाहिए जो मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध की समस्या से जूझ रहे हैं। वैज्ञानिक शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि राई के खमीर से बना साबुत अनाज की रोटी, पारंपरिक "सफेद" बेकर के खमीर से बनी रोटी की तुलना में, इसके सेवन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में कम वृद्धि का कारण बनती है।
यह भी जानना उचित है कि राई के खमीर से बनी साबुत अनाज की रोटी भूमध्य आहार में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, जिसे हृदय संबंधी विकारों की रोकथाम में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक माना जाता है। राई के सूखे खमीर से बनी मल्टीग्रेन रोटी फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जिम्मेदार है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास और भविष्य में हृदयाघात की संभावना कम होती है। इन उत्पादों में मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च मात्रा भी महत्वपूर्ण है। ये दोनों खनिज संचार प्रणाली की सुरक्षा के लिए जिम्मेदार हैं, जो अन्य बातों के साथ-साथ रक्तचाप के स्तर को कम करने और रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया में सुधार करने में योगदान देते हैं।
राई के सूखे खमीर और इसके आधार पर बने उत्पादों में मौजूद बी विटामिन समूह भी मानव आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये हमारे तंत्रिका तंत्र के सही कामकाज को समर्थन देने के लिए जिम्मेदार हैं, जो अन्य बातों के साथ-साथ तनाव प्रतिरोध को बढ़ाने, साथ ही दीर्घकालिक एकाग्रता क्षमता और अधिक प्रभावी स्मृति को बढ़ाने में योगदान देते हैं। इसलिए, चुनौतीपूर्ण दिनों में (उदाहरण के लिए कार्य सप्ताह या स्कूल के दौरान) राई के खमीर से बने उच्च गुणवत्ता वाले साबुत अनाज खाना इतना महत्वपूर्ण है। इस प्रकार की रोटी बनाने की विधि उन सभी के लिए भी रुचिकर होनी चाहिए जो अनावश्यक अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं। साबुत अनाज उत्पादों में निहित फाइबर आंतों की गतिशीलता को समर्थन देता है, जो मल के आयतन में वृद्धि और मल त्याग की लय को नियंत्रित करने में योगदान देता है। इसके माध्यम से, वजन घटाने के लिए उपयोग की जाने वाली विधियों की प्रभावशीलता बढ़ाना और बेहतर कल्याण सुनिश्चित करना संभव हो जाता है। इसके अलावा, राई के खमीर से बने बेकरी उत्पादों में निहित फाइबर भोजन के बाद लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है, जो बदले में भोजन के बीच अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने की इच्छा को कम करता है।

< strong> सामग्री
पिसी हुई राई के उत्पाद, पानी, लैक्टिक किण्वक।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 978 kJ / 235 kcal
वसा - 3 g
- जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 0,2 g
कार्बोहाइड्रेट - 21,5 g
- जिसमें शर्करा - 1 g
फाइबर - 34 g
प्रोटीन - 13,5 g
नमक - 0,05 g

शुद्ध वजन : 500 g

उपयोग विधि < br /> अनुप्रयोग: रोटी, मिश्रण, केंद्रित पदार्थ, आटे के लिए।
1 किलो गेहूं के आटे (या गेहूं उत्पाद) के लिए 5-20 ग्राम या 1 किलो राई के आटे (या राई उत्पाद) के लिए 50-60 ग्राम मिलाएं।< br /> राई का सूखा खमीर न केवल खाद्य उद्योग में बल्कि हमारे रसोईघर में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हम इसका उपयोग साबुत अनाज की रोटी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले बन्स बनाने के लिए कर सकते हैं। इसके माध्यम से, हम अपने द्वारा खाई जाने वाली रोटी को स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान पोषक तत्वों, बी विटामिनों और मैग्नीशियम, पोटेशियम और लोहे जैसे खनिजों से समृद्ध कर सकते हैं।

अनुशंसित भंडारण स्थितियां < br /> सूखी और ठंडी जगह पर रखें।