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अधिकांश मामलों में, यह प्रक्रिया और भी तेज़ होती है!
इससे सरल कुछ नहीं:
सुशी चावल 1000 ग्राम Targroch
विवरण >
- छोटे दाने वाला गोल चावल
- सुशी तैयार करने के लिए बिल्कुल सही
- प्रोटीन और फाइबर का एक स्रोत
सुशी जापानी व्यंजनों में से एक सबसे विशिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है। इसमें सिरके के साथ मसालेदार उबले हुए चावल के साथ अंडे, मछली, सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन और नोरी समुद्री शैवाल मिलाया जाता है।
सुशी को अच्छी तरह से तैयार करने के लिए, सबसे पहले सही चावल का चयन करना आवश्यक है। इस विश्व प्रसिद्ध जापानी व्यंजन को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चावल पारंपरिक रूप से पकाए गए साइड डिश से थोड़ा अलग होता है। सुशी के चावल के दाने ज्यादातर छोटे दाने वाले होते हैं, लगभग 5 मिमी लंबे और थोड़े गोल आकार के होते हैं। एमाइलोपेक्टिन की उच्च मात्रा के कारण, पकाने के बाद दाने आसानी से चिपक जाते हैं, जिससे सुशी तैयार करना आसान हो जाता है।
सामग्री
सुशी चावल
100 ग्राम उत्पाद के लिए पोषण मूल्य (% RWS*):
ऊर्जा मूल्य - 1547 kJ / 370 kcal (18%)
लिपिड - 0.6 ग्राम (<1%)
- संतृप्त वसा अम्ल नहीं - 0,2 ग्राम (<1%)
ग्लूकोज - 81.7 ग्राम (30%)
- चीनी नहीं - 0.2 ग्राम (<1%)
फाइबर - 2,8 g
प्रोटीन - 6,8 ग्राम (14%)
सेल ** - 0 ग्राम (0%)
संभावित प्राकृतिक विविधताएं।
** नमक की मात्रा केवल प्राकृतिक रूप से मौजूद नमक के कारण होती है।
* VNR - एक औसत वयस्क के संदर्भ सेवन (8400kJ / 2000kcal)।
शुद्ध वजन : 1000 g
कैसे तैयार करें
1. चावल को ठंडे पानी में कई बार धोएं जब तक कि डाला गया पानी साफ न दिखने लगे।
2. चावल को ठंडे पानी के साथ 1:1 या 1:1.2 (चावल:पानी) के अनुपात में डालें, इसे नमक न डालें!
3. बर्तन को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. ढक्कन से कसकर ढकें, गैस चालू करें और उबाल आने तक गर्म करें।
5. आंच को कम करें और ढक्कन हटाए बिना लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
6. आंच से हटाकर 10 से 15 मिनट तक ढककर रखें। ढक्कन को हटाया नहीं जाना चाहिए!
7. गर्म चावल को एक बड़े गैर-धातु के कटोरे में डालें,
8. चावल डालें और एक लकड़ी के चम्मच से मिलाएं - जोर से लेकिन धीरे से ताकि दाने न टूटें।
9. चावल को ठंडा करें, उदाहरण के लिए हवा देकर, कमरे के तापमान पर, फिर उन्हें एक गीले सूती कपड़े से ढक दें ताकि दाने सूख न जाएं।
एलर्जी की जानकारी
संयंत्र निम्नलिखित को भी शामिल करता है: तिल, बादाम, ग्लूटेन युक्त उत्पाद, विभिन्न सूखे मेवे। सभी प्रयासों के बावजूद, उत्पाद में इन कच्चे माल की उपस्थिति को 100% से बाहर नहीं किया जा सकता है।
अनुशंसित भंडारण स्थितियाँ
एक ठंडी जगह में सूखे स्थान पर, एक हवाबंद कंटेनर में रखें।
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