यैंगो द्वारा मसाले सुमाक (85 ग्राम)

अरासबारन क्षेत्र का सुमाक अपनी गहन गहरे रंग और उच्च गुणवत्ता के लिए विशेष रूप से सराहा जाता है, जो क्षेत्र की अद्वितीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के कारण होता है।

⦿ ग्रिल किए गए व्यंजन, मैरिनेड, सलाद और नींबू पानी को स्वादिष्ट बनाने के लिए।

⦿ व्यंजनों में खटास लाता है।

⦿ इसका स्वाद खट्टा होता है

⦿ इसमें खट्टे फलों की विशेषता वाली सुगंध होती है

⦿ वानस्पतिक नाम रhus coriaria

सुमाक को जानें

ईरान के उत्तर-पश्चिम में मनोरम अरासबारन क्षेत्र में, जहाँ अछूते परिदृश्य और समृद्ध इतिहास एक अनूठा परिवेश बनाने के लिए गुंथे हुए हैं, सुमाक उगता है, एक मसाला जो अपने अद्वितीय खट्टे स्वाद और गहरे लाल रंग के लिए पूरे मध्य पूर्व में जाना और सम्मानित किया जाता है। यह पारंपरिक मसाला, सुमाक के फल से प्राप्त, क्षेत्रीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, जो व्यंजनों में एक विशेष खटास और स्वाद की समृद्धि जोड़ता है।

ईरान में सुमाक का इतिहास स्वयं फारसी सभ्यता जितना ही पुराना है, जहाँ सदियों से इसका उपयोग पाक स्वाद पैलेट की एक प्रमुख सामग्री के रूप में किया जाता रहा है। स्पाइसेज बाय यैंगो® में, हम आपको इस पाक खजाने के करीब लाना चाहते हैं, अरासबारन क्षेत्र के सुमाक को सावधानीपूर्वक कटे हुए सूखे फलों के रूप में पेश करके ताकि उनकी तीव्र सुगंध और रंग संरक्षित रहे।

स्पाइसेज बाय यैंगो ब्रांड का सुमाक

स्पाइसेज बाय यैंगो® ब्रांड का अरासबारन सुमाक सिर्फ एक मसाला नहीं है, यह ईरान की समृद्ध पाक परंपराओं को खोजने का एक निमंत्रण है। इसका हल्का खट्टा और ताज़गी भरा स्वाद सलाद, मैरिनेड, मांस और मछली, और सॉस और विनैग्रेट ड्रेसिंग में एक घटक के रूप में एकदम सही है। सुमाक व्यंजनों में गहराई और जटिलता जोड़ता है, और केबाब और फत्तूश जैसे पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ आधुनिक पाक रचनाओं में तैयारी का एक अनिवार्य तत्व है। यह नींबू पानी के केंद्र के रूप में, या ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रैसिका परिवार की अन्य सब्जियों के साथ गार्निश के रूप में भी उत्कृष्ट है।