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विवरण
स्पिरुलिना एक सूक्ष्म शैवाल है जो अफ्रीका और मध्य तथा दक्षिण अमेरिका की झीलों के पानी में उगता है। इसकी संरचना में 60% तक प्रोटीन होता है। यह आयोडीन, सेलेनियम, लोहा, महत्वपूर्ण विटामिन B (B1, B2, B3, B6, B12) और असंतृप्त वसा अम्लों का प्राकृतिक स्रोत है, जिनमें गामा-लिनोलेनिक एसिड (GLA) शामिल है। इसमें मौजूद प्रोटीन 18 अमीनो एसिड से बना है, जिनमें से 8 आवश्यक अमीनो एसिड हैं, अर्थात् वे जो शरीर द्वारा नहीं बनते और आहार से प्राप्त करने होते हैं। प्रोटीन मांसपेशी द्रव्यमान के बनाए रखने, पुनर्प्राप्ति, रक्त शर्करा के सही नियमन और हड्डियों के स्वास्थ्य के बनाए रखने में शामिल हैं। प्रोटीन की उच्च गुणवत्ता के कारण, स्पिरुलिना शाकाहारी और शाकाहारी आहार में लोकप्रिय है।
लौह, स्पाइरुलिना का स्रोत, कोशिकाओं तक ऑक्सीजन के परिवहन में भूमिका निभाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निर्माण में भी भाग लेता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के सही कार्य को भी समर्थन देता है और थकान को कम करने में मदद कर सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह शैवाल पशु मूल की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है। यह फाइकोसाइनिन की संरचना के कारण है, जो लौह के साथ जटिल बना सकते हैं।
आयोडीन सामान्य संज्ञानात्मक कार्यों के बनाए रखने, तंत्रिका तंत्र के कार्य में भाग लेता है, और स्वस्थ त्वचा के बनाए रखने में योगदान देता है। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सही कार्य में भी मदद करता है। सेलेनियम बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य के बनाए रखने, प्रतिरक्षा तंत्र और थायरॉयड ग्रंथि के सही कार्य में योगदान देता है और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। गामा-लिनोलेनिक एसिड रक्तचाप पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, सूजन-रोधी प्रभाव रखता है, बालों, त्वचा और नाखूनों की उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और प्रतिरक्षा को समर्थन देता है।
विटामिन B6, जो स्पिरुलिना में पाया जाता है, अच्छे ऊर्जा चयापचय के बनाए रखने में मदद करता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है। यह थकान को कम करने में योगदान देता है और सामान्य मानसिक कार्यों को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन B12 तंत्रिका और प्रतिरक्षा तंत्र के कार्य में मदद करता है। यह अच्छे ऊर्जा चयापचय को बनाए रखने और थकान और कमजोरी की भावना को कम करने में योगदान देता है।
स्पाइरुलिना में दो प्रकार के पिगमेंट होते हैं, हरा क्लोरोफिल, नीला फाइकोसाइनिन और बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट। इनके कारण, इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं और यह शरीर की सफाई करता है। एनीऑक्सिडेसिन की क्रिया शरीर से मुक्त कणों को हटाने और कोशिकाओं की सुरक्षा पर आधारित है। इसके कारण, यह शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
सामग्री
जैविक शैवाल स्पिरुलिना प्लेटेंसिस * (100%) (* प्रमाणित जैविक सामग्री)।
अनुशंसित सेवन
5 टैबलेट दिन में 3 बार बहुत पानी के साथ लें। अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक न लें।
टिप्पणियाँ
स्पिरुलिना बायो को विविध आहार के विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता। छोटे बच्चों की पहुँच से दूर रखें।
100 g के लिए पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1463 kJ / 350 kcal < br /> वसा - 5.9 ग्राम
जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 1,10 g
कार्बोहाइड्रेट - 10.50 ग्राम
जिनमें शर्करा - 1.29 ग्राम
फाइबर - 2.5 ग्राम
प्रोटीन - 60 ग्राम
नमक - 1.75 ग्राम
प्रति भाग पोषण मूल्य 6 ग्राम strong>
ऊर्जा मान - 88 kJ / 21 kcal
वसा - 0.35 ग्राम
जिनमें संतृप्त वसा अम्ल - 0.07 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 0.63 ग्राम < br /> जिनमें शर्करा - 0.08 ग्राम
फाइबर - 0.15 ग्राम
प्रोटीन - 3.6 g
नमक - 0,11 ग
अनुशंसित संरक्षण
सूखी जगह पर रखें। प्रकाश और 25°C से अधिक तापमान से बचाएं। छोटे बच्चों की पहुँच से दूर रखें।
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