थाई ग्रीन बनचा बायो 60 ग्राम - MOYA MATCHA

बायो बानचा हरी चाय 60 ग्राम - मोया माचा

सामग्री
100%* बानचा हरी चाय (*प्रमाणित जैविक सामग्री)

विवरण
जैविक हरी चाय जो सेन्चा की पत्तियों के समान पौधों से दूसरी और तीसरी फसल की पकी हुई पत्तियों से प्राप्त होती है। बानचा जापान में दैनिक उपयोग के लिए लोकप्रिय चाय है। गर्मी और शरद ऋतु की फसलों की पत्तियाँ, जिनसे यह स्वाभाविक रूप से बनती है, उनमें कम कैफीन (सेन्चा या ग्योकरू की तुलना में आधी), कम सुगंधित पदार्थ और अधिक टैनिन होते हैं, जो बानचा को उसकी विशिष्ट स्वाद देते हैं। जापान में इसे अक्सर भोजन के साथ परोसा जाता है। इसकी अपेक्षाकृत कम कैफीन सामग्री के कारण इसे अक्सर शाम को पीया जाता है। कम कैफीन (या थीन, जैसा कि इस यौगिक को चाय में अक्सर कहा जाता है) का मतलब है कि बानचा के इन्फ्यूजन में सेन्चा की तुलना में कम कड़वाहट होती है। बानचा नाम "बान" और "चा" शब्दों से आता है। जापानी में "चा" का अर्थ है चाय। "बान" (番) शब्द का एक द्वैत अर्थ है। इसे "सामान्य", "लोकप्रिय" या "दैनिक" के रूप में समझा जा सकता है। दूसरी ओर, "बान" (晩) जो समान उच्चारण वाला है, का अर्थ है "देर से" और यह उस देर से फसल को संदर्भित करता है जहाँ से बानचा की पत्तियाँ आती हैं।
बानचा ने एदो युग में लोकप्रियता हासिल की और आज यह जापान में दूसरी सबसे अधिक पी जाने वाली हरी चाय है। बानचा के 20 से अधिक प्रकार हैं जिनमें किण्वन की विभिन्न डिग्री और विभिन्न क्षेत्रों से आते हैं। बानचा चाय को अक्सर शाकाहारी आहार में अनुशंसित किया जाता है क्योंकि यह पौधों से प्राप्त सबसे समृद्ध लौह स्रोत है (38 मिलीग्राम / 100 ग्राम बानचा)। मोया बानचा क्यूशू द्वीप के कागोशिमा प्रान्त के छोटे पारिवारिक खेतों से आता है।

अनुशंसित सेवन और अन्य नोट्स
चाय की मात्रा: 3-4 ग्राम प्रति 250 मिलीलीटर
इन्फ्यूजन का समय: 3-4 मिनट
इन्फ्यूजन की संख्या: 3
इन्फ्यूजन का तापमान: 70-80 C

अनुशंसित भंडारण
सूखी और ठंडी जगह पर रखें।