Cannella di Ceylon alle erbe senza glutine 60 g

Cannella di Ceylon in erbe senza glutine 60 g

La cannella di Ceylon - una spezia nobile
La cannella di Ceylon [latino: Cinnamomum verum], conosciuta anche come cannella vera, è la più preziosa tra le varietà di cannella. Sebbene altre varietà siano disponibili sul mercato, in particolare la cannella cinese (Cinnamomum cassia), la più comune a causa del suo basso prezzo, è la cannella di Ceylon quella di prima qualità. Gli archeologi confermano che la cannella era conosciuta già 4.000 anni prima di Cristo, e i primi riferimenti a questa spezia sono stati trovati in un libro cinese sulle erbe risalente a 2.700 anni prima di Cristo. La cannella di Ceylon è originaria di due isole eccezionalmente soleggiate: Ceylon e Madagascar. La spezia è estratta dalla corteccia dell'albero della cannella di Ceylon, un albero sempreverde che può raggiungere fino a 10 metri di altezza.

La cannella di Ceylon in cucina
Grazie al suo aroma unico, la cannella di Ceylon è un ingrediente essenziale in molti piatti. La cannella arricchisce il sapore di molti dessert dolci, torte o mele al forno. Deve le sue proprietà caratteristiche al contenuto di olio di cannella, che è anche ampiamente utilizzato da solo. Nella cucina europea, la cannella è associata ai dolci, ma nella cucina indiana e mediorientale, è comunemente usata in piatti salati e speziati.

Consigli
Conservare la cannella in un imballaggio ermetico e richiudibile per preservarne l'aroma e evitare perdite. I nostri imballaggi sono dotati di una chiusura a zip per facilitarne la chiusura e l'apertura. Per liberare tutto il sapore e l'aroma della cannella di Ceylon, è preferibile aggiungerla ai piatti alla fine della cottura.

Prodotto senza glutine - cosa significa?
I prodotti con la menzione "Prodotto senza glutine" sono testati secondo metodi certificati nel nostro laboratorio. Potete quindi essere sicuri al 100% che non contengano la minima traccia di glutine.

Composizione del prodotto :
100% corteccia di cannella di Ceylon macinata. Materia prima della più alta qualità.

Paese di origine :
Madagascar

Con cosa si dovrebbe condire la cannella di Ceylon?
tutti i dolci
i caffè/cacao ai cereali
verdure arrosto - carote, patate dolci, zucche
fiocchi d'avena
crêpes
patate al forno

Proprietà curative della cannella di Ceylon
Grazie ai suoi componenti, la cannella di Ceylon accelera il metabolismo e favorisce la perdita di peso - è raccomandata alle persone che desiderano perdere peso. L'olio di cannella contenuto nella corteccia di cannella facilita la digestione ed è un buon rimedio in caso di indigestione, diarrea o altri problemi di stomaco. Contribuisce al mantenimento di un normale livello di zucchero nel sangue, rendendolo un prezioso complemento alla dieta dei diabetici. Il suo consumo regolare abbassa il livello di colesterolo cattivo, riducendo così il rischio di aterosclerosi. Le sue proprietà antibatteriche e antifungine sostengono l'immunità naturale del corpo e aiutano a combattere le infezioni.