Imballaggio sfuso (kg) - patate gialle, giovani, fresche BIO (polacco) (circa 10 kg)

SFUSO (kg) - PATATE GIOVANI FRESCHE BIO (POLONIA) (circa 10 kg)

Attenzione! Il minimo logistico è di 10 kg. Vendiamo solo multipli di questo numero.

- ricca di amido
- fonte di vitamine e minerali
- consigliato per insalate, stufati e zuppe

Le patate sono una specie di piante della famiglia delle solanacee. Il nome "patata" si applica sia alla famiglia che al tubero commestibile e amidaceo per cui la specie è coltivata su larga scala. La patata è stata introdotta in Europa alla fine del XVI secolo dall'America del Sud grazie agli spagnoli. Oggi è uno degli ingredienti base dell'alimentazione delle persone in tutto il mondo.
Le patate sono apprezzate per il loro valore nutritivo e il loro sapore. L'elemento nutritivo più importante del tubero è l'amido che, a seconda della varietà, rappresenta dal 12 al 21% del suo peso. Subito dopo ci sono le proteine e gli amminoacidi presenti nella patata. La patata è anche ricca di minerali come calcio, cloro, ferro, iodio e zolfo, ed è anche una fonte di preziose vitamine: C, PP, B1, B2 e B6.
La patata è una verdura con molteplici proprietà e applicazioni culinarie. Funziona sia come aggiunta che come ingrediente principale del piatto; si possono fare purè, polpette, torte e patatine fritte, oppure aggiungerla a insalate, conserve, zuppe, casseruole e persino dolci.

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