Paprica dolce alle erbe macinata senza glutine 70 g

Peperoni dolci - caratteristiche

Nessuno sarà sorpreso di apprendere che il peperone è una delle colture più popolari al mondo. Non solo è ampiamente utilizzato come ortaggio fresco, ma serve anche a ottenere una delle spezie più versatili, ovvero la paprika essiccata e macinata. Vengono coltivati molti tipi di peperoni e, a seconda della varietà specifica e del metodo di lavorazione, si ottiene un'intera gamma di spezie. I principali produttori di questa spezia aromatica sono: il Sud America, il Nord Africa, l'Indonesia, l'Ungheria e la Spagna. La paprika ungherese è considerata più forte e interessante in termini di gusto rispetto a quella spagnola, che è decisamente più dolce.

Paprika dolce - applicazioni culinarie

La paprika macinata ha un aroma fragrante e un sapore - a seconda della varietà e del modo in cui viene lavorata - che può essere piccante e bruciante o dolce e zuccherino. In questo caso, si tratta della seconda versione. È interessante notare che il livello di piccantezza dei peperoni può essere controllato limitando o aumentando la quantità di semi inclusi nel prodotto finale. Come si può immaginare, più semi ci sono, più piccanti saranno i peperoni macinati e essiccati. Questa polvere rossa aromatica conferisce ai piatti un aroma e un sapore straordinari, oltre a un colore vivace. È una spezia che completa perfettamente il gusto di tutti i piatti a base di pesce, carne, salse e zuppe. È alla base di piatti iconici come i salumi e il paprikash.

"L'astuce"

Conservatela in contenitori ermetici e richiudibili. È per questo motivo che ogni nostra bustina di spezie è dotata di una chiusura a zip per facilitarne la chiusura e l'apertura. Nel caso della paprika macinata in un normale foglio di alluminio, non solo perderà il suo aroma molto rapidamente dopo l'apertura, ma potrebbe anche fuoriuscire facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. Ci preoccupiamo del vostro comfort!

Cosa significa "senza glutine"?

I prodotti della nostra gamma con la dicitura "Prodotto senza glutine" sono testati secondo metodi certificati nel nostro laboratorio. Pertanto, quando acquisti un prodotto, puoi essere sicuro al 100% che non contenga tracce di glutine. Contrariamente alle apparenze, la presenza di glutine è abbastanza frequente nelle spezie, principalmente a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per lavorare le materie prime.

Composizione del prodotto:

100% paprika macinata Materia prima di altissima qualità.

Paese d'origine:

Spagna

Con cosa si deve condire la paprika dolce?

• piatti di carne
• piatti di pesce
• stufati
• sughi
• minestre
• Cucina messicana
• Piatti ungheresi

Altre proprietà della paprika dolce

• È un tesoro di vitamine C e A. Un solo cucchiaio di paprika rossa copre il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A dell'organismo.
• Grazie al suo alto contenuto di fibre alimentari, favorisce i processi digestivi.
• I pigmenti contenuti nei peperoni rossi, come il beta-carotene e la beta-criptoxantina, hanno un effetto molto positivo sulla vista. Proteggono in particolare il tessuto oculare dai raggi UV nocivi.
• Gli scienziati hanno confermato che gli antiossidanti contenuti nei peperoni contribuiscono a ridurre il livello del cosiddetto colesterolo cattivo, che è molto dannoso per la funzione cardiaca.

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