Pepe vegano 200g - VIVIO

Pepe vegano 200g - Vivio

Il miglio è la base del pepe vegano. Costituisce oltre il 30% del prodotto, conferendogli la consistenza e il valore nutritivo desiderati. Non a caso è chiamato la regina dei cereali. È prodotto dal miglio, che probabilmente è il cereale coltivato più antico. Purtroppo, nonostante sia molto accessibile ed economico, è raramente presente sulle nostre tavole. I dati della letteratura indicano che può essere una fonte di proteine per vegani e vegetariani. 100 g di miglio contengono oltre 10 g di proteine. Naturalmente, contiene anche grandi quantità di carboidrati complessi e fibre alimentari. Quest'ultimo aspetto è particolarmente degno di nota. Numerosi studi hanno dimostrato l'effetto benefico delle fibre alimentari sulla salute, in particolare per il funzionamento del sistema digestivo. Gli scienziati hanno dimostrato che stimola i movimenti peristaltici dell'intestino, aumenta il volume del cibo, previene la stitichezza e la diarrea e svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro al colon. Inoltre, le tabelle nutrizionali indicano anche una quantità significativa di vitamine del gruppo B nel miglio. Particolarmente degne di nota sono la tiamina, la niacina, la riboflavina e la vitamina B6. 100 g di miglio possono fornire oltre il 25% del fabbisogno giornaliero di questi nutrienti. La ricerca mostra anche che gli ingredienti del miglio hanno un effetto antiossidante. Ciò significa che il consumo di miglio può ridurre lo stress ossidativo nel nostro corpo.
Il pepe vegano contiene anche molti ortaggi, tra cui pomodori. Tutti sanno che gli ortaggi fanno bene alla salute, ma pochi sanno davvero quanti tesori nasconde un semplice pomodoro. La letteratura mostra che sono un'ottima fonte di vitamina C, vitamina E e beta-carotene. Contengono anche il preziosissimo licopene. È un composto carotenoidico con proprietà antiossidanti molto forti. La ricerca scientifica ha dimostrato che ha un impatto significativo sulla riduzione dello stress ossidativo neutralizzando le specie reattive dell'ossigeno. Inoltre, è stato dimostrato in esperimenti che riduce l'invasività delle cellule cancerose. Vale la pena notare che il licopene è molto più facilmente disponibile per il nostro corpo dai prodotti a base di pomodoro che dagli ortaggi freschi.
Un altro ortaggio prezioso che si può trovare nel pepe vegano è il peperone rosso. Questo ingrediente è anche ricco di antiossidanti, come carotenoidi e vitamina C. Il consumo di questo ortaggio può influenzare il buon funzionamento del sistema immunitario, regolare il livello di colesterolo e rallentare il processo di invecchiamento delle cellule sane.
Nel pepe vegano, potete trovare anche un'estrema ricchezza di beta-carotene - una carota e una cipolla piene di composti antibatterici. Ci sono anche spezie naturali come aglio, pepe nero, sale marino e sesamo.

INGREDIENTI
miglio bollito 34%, pomodori, peperone rosso 12%, carote, cipolla, aglio naturale, sale marino, pepe naturale, spezie naturali, sesamo.

VALORE NUTRIZIONALE DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico - 760 kJ / 182 kcal
Grassi - 5,1 g
- di cui acidi grassi saturi - 0,4 g
Carboidrati - 9,1 g
- di cui zuccheri - 1,6 g < br /> Fibre - 2,8 g
Proteine - 3,6 g
Sale - 0,9 g

PESO NETTO : 200 g p>

COME UTILIZZARE
Il pepe vegano è adatto al consumo diretto. Funziona molto bene come crema spalmabile per i panini. Può anche essere usato come salsa per patatine vegetali o fritte. Adatto anche come base per salse dense o pasta per tortilla.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare a temperature fino a 20 °C. Conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro 48 ore.