Foglie di alloro senza glutine 10 g

L'alloro - cos'è?

Popolare in tutto il mondo, l'alloro è una materia prima vegetale estratta da una pianta dal nome grazioso di alloro [latino: Laurus nobilis]. Questo arbusto sempreverde, che può vivere più di 100 anni, è originario della regione mediterranea. Molte persone pensano immediatamente alle corone di alloro quando sentono parlare della foglia di alloro. Non è sorprendente, poiché la tradizione di ornare la testa con una corona di alloro risale all'antica Grecia. La corona di alloro simboleggiava la vittoria e i risultati eccezionali in vari campi della vita. Nell'antichità si credeva che l'alloro proteggesse dalle divinità responsabili dei fulmini e dei tuoni. Per questo motivo l'imperatore Tiberio indossava sempre una corona di alloro durante i temporali.

L'alloro in cucina

Il alloro ben essiccato ha un sapore molto piacevole e un aroma speziato e amaro. Si tratta senza dubbio di una delle spezie più utilizzate in Polonia, che arricchisce il sapore di molte specialità polacche. Uno dei modi principali per utilizzare le foglie di alloro intere è quello di insaporire ogni tipo di zuppa, in particolare il brodo, la zuppa di cavolo e il borscht. La maggior parte delle salse, in particolare quelle a base di stufati, sono impensabili senza alloro. Non bisogna dimenticare che il bigos polacco tradizionale deve il suo sapore anche a questa spezia aromatica. L'alloro esalta il sapore di quasi tutti i piatti di carne, si abbina bene al pesce e aggiunge varietà al gusto delle gelatine e delle marinate. Bisogna sapere che le foglie macinate sono uno degli ingredienti di un mix di spezie molto popolare, il garam masala.

Consigli

Conservale in contenitori ermetici e richiudibili. È in quest'ottica che ciascuna delle nostre bustine di spezie è dotata di una chiusura a zip per facilitare la chiusura e l'apertura. Le foglie di alloro confezionate in semplice carta stagnola non solo perdono il loro aroma molto rapidamente dopo l'apertura, ma possono anche fuoriuscire molto facilmente dalla confezione, ad esempio in un cassetto o in un armadio. Ci prendiamo cura del tuo comfort!

Contrariamente alla maggior parte delle spezie, si consiglia di rimuovere le foglie di alloro dal piatto prima di servirlo.

Prodotto senza glutine - cosa significa?

I prodotti della nostra gamma etichettati "Prodotto senza glutine" sono testati secondo metodi certificati nel nostro laboratorio. Ciò significa che quando acquisti il nostro prodotto, puoi essere sicuro al 100% che non contiene tracce di glutine. Contrariamente a quanto si pensa, la presenza di glutine è abbastanza frequente nelle spezie, principalmente a causa della difficoltà di pulire accuratamente le macchine utilizzate per trattare le materie prime.

Composizione del prodotto :

100% di foglie di alloro intere e essiccate. Materia prima di altissima qualità.

Paese d'origine:

Turchia

Con cosa bisogna insaporire con le foglie di alloro?

• tutti i tipi di zuppe, ad esempio i brodi, il borscht o la zuppa di cavolo
• salse, stufati, brodi
• i bigos tradizionali polacchi
• tutti i piatti di carne e pesce
• gelatine e marinate

L'alloro - proprietà medicinali

• Le foglie di alloro riducono considerevolmente il rischio di diabete e malattie cardiache.
• Aumentano la secrezione di acido gastrico, facilitando così la digestione. Inoltre, riducono i gas intestinali e le indigestione.
• Una decotto (ad esempio in un bagno) o un'infusione applicata sulla pelle allevia i dolori ossei e articolari.
• Le infusioni e gli oli a base di foglie di alloro sono molto raccomandati per combattere le malattie della pelle, comprese le malattie del cuoio capelluto e la caduta dei capelli.
• Le foglie di alloro aiutano a pulire il corpo dalle tossine.

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