바질 잎 - 50g VIVIO

바질 - 요리에 어떻게 사용할까요?

바질은 전 세계적으로 주로 향신료로 사랑받고 있습니다. 특히 지중해 요리에 특징적입니다. 신선하거나 건조한 상태로 모두 섭취할 수 있습니다. 무엇과 함께 먹을까요? 바질은 수프(예: 육수)에 첨가되며, 토마토와 잘 어울리고, 샐러드, 오믈렛, 코티지 치즈, 야채 요리 및 파스타에 인기 있는 추가 재료입니다. 상쾌한 특유의 맛이 있으며, 부드럽고 약간 매콤합니다. 독특한 향기의 에센셜 오일 함량 때문에 피자에 자주 사용됩니다.
바질을 사용한 가장 유명한 요리는 이탈리아 페스토입니다.
바질은 요리에 상쾌하고 약간 달콤한 맛을 더해줍니다. 속재료, 소시지, 고기, 양고기, 파테의 양념으로 사용됩니다. 신선한 바질은 토마토 요리와 이탈리아 요리에 뿌려집니다.
바질 잎은 샐러드와 수프를 완벽하게 보완합니다. 이 향신료는 마리네이드로서 매우 귀중하며 어떤 요리든 훨씬 더 맛있게 만듭니다.