코코넛 가루 1000g - VIVIO

코코넛 가루 1000g - VIVIO

코코넛 가루는 코코넛 과육을 갈아서 만듭니다. 분쇄 과정 전에 지방과 수분이 과도하게 제거됩니다. 따라서 이는 코코넛 우유와 코코넛 오일 제조의 부산물입니다. 건식과 습식 두 가지 방법으로 생산됩니다. 건식은 단백질이 더 풍부하고 크림색을 띠며 지방 함량이 더 높습니다. 습식 가루는 색이 더 밝고 섬유질이 더 많으며 지방이 적습니다. 코코넛 가루는 밀가루처럼 다양한 달콤한 과자, 케이크, 쿠키, 디저트, 빵, 파이 등에 사용할 수 있습니다. 코코넛 가루로 만든 베이커리 제품은 가볍고 부드러우며 강렬한 코코넛 향과 약간의 코코넛 뒷맛이 납니다. 이 가루는 밀가루보다 섬유질이 더 많습니다. 통밀가루와 비슷한 수준입니다. 소화 시스템의 작용을 조절하기 때문에 우리 식단에서 매우 중요합니다. 높은 섬유질 함량으로 인해 코코넛 가루는 다른 종류의 가루보다 물을 훨씬 잘 흡수합니다. 따라서 반죽의 주재료로 사용할 수 없습니다. 다른 종류의 가루와 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 절차는 반죽의 농도가 만족스럽게 유지되고 구운 후에 부스러지지 않도록 보장합니다.
코코넛 가루는 주로 귀중한 식이섬유의 공급원입니다. 이는 전통적인 밀가루보다 거의 6배 더 많습니다. 이 제품은 우리 몸에 귀중한 단백질을 제공합니다. 100g의 가루는 하루 단백질 요구량의 37%를 충족시킵니다. 코코넛 가루는 또한 지방산과 비타민(B 비타민, E 및 A 비타민 포함)의 공급원입니다. 또한 귀중한 미네랄의 보물입니다. 여기에는 철, 셀레늄, 마그네슘, 인 및 칼슘이 포함됩니다. 게다가 코코넛 가루는 탄수화물 함량이 낮아 곡물 가루보다 더 건강한 대안입니다.
코코넛 가루는 곡물 가루보다 더 건강한 대안입니다. 높은 식이섬유 함량은 신진대사를 촉진하고 적은 양의 탄수화물은 날씬한 체형을 원하는 사람들에게 특히 권장됩니다. 식이섬유 함량 덕분에 코코넛 가루를 첨가한 제품을 정기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤과 당 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 심혈관 질환 예방에 중요할 수 있습니다.

성분
100% 코코넛 가루.

제품의 영양가 100g 당
에너지 값 - 1360 kJ / 328 kcal
지방 - 10 g
- 포화 지방산 - 9.5 g
탄수화물 - 18 g
- 당류 - 8 g
식이섬유 - 43 g
단백질 - 20 g
소금 - 0.015 g

순중량: strong > 1000 g

사용 방법
먼저 코코넛 가루는 다양한 종류의 베이킹에 사용됩니다. 그러나 다른 종류의 곡물 가루와 함께 사용해야 합니다. 꽤 무겁습니다. 코코넛 가루에는 글루텐이 없기 때문에 이를 첨가한 베이커리 제품은 매우 부서지기 쉽습니다. 적절한 구조를 유지하기 위해 반죽에 더 많은 달걀을 추가해야 합니다. 이는 베이커리 제품의 구조와 적절한 습도에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 칵테일, 코팅, 팬케이크, 뮤즐리, 빵, 과일 샐러드, 요거트에 첨가제로 사용됩니다. 코코넛 가루를 기반으로 맛있는 오믈렛, 크레이프, 파이를 준비할 수 있습니다. 또한 수프와 소스를 걸쭉하게 하는 데에도 사용됩니다. 이 제품은 일반 밀가루보다 더 많은 액체를 흡수하므로 레시피에 따라 요리에 사용되는 물의 양을 늘리는 것이 좋습니다.
안전을 위해 글루텐이 포함된 제품은 현장에서 포장됨을 알려드립니다.

권장 보관 방법
건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.