아마란스 씨앗 500g VIVIO

아마란스는 어떻게 요리하나요?

많은 사람들이 아마란스를 날것으로 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 팽창 아마란스는 바로 섭취하기에 적합합니다. 팽창 과정을 거쳐 팝콘처럼 볶아졌습니다. 조리된 쌀과 비슷하며, 팽창되지 않은 것보다 알갱이가 더 크고 가볍습니다. 이 형태의 아마란스는 죽에 넣을 수 있으며, 우유나 요거트와 함께 먹어도 맛있습니다. 그리고 자연 상태의 곡물은 어떻게 요리할까요? 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 아마란스를 소금물이 끓는 물에 바로 넣는 것입니다. 씨앗 1컵에 물 3컵이 완벽한 비율입니다. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 약 15~20분간 조리합니다. 아마란스가 물을 모두 흡수하면 먹을 준비가 된 것입니다. 다른 방법은 아마란스 씨앗을 소금물에 바로 붓고 물이 모두 흡수될 때까지 끓이는 것입니다. 아마란스는 수프에 바로 넣을 수도 있습니다. 하지만 조리 과정에서 부피가 크게 늘어난다는 점을 기억하세요. 아마란스 알갱이는 빵 굽기에도 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 보편적인 맛 덕분에 아마란스는 디저트, 속을 채운 야채, 수프, 고기 요리에 사용할 수 있습니다.

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" 평균 성인의 기준 섭취량

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».