펜넬 씨앗 - 50g VIVIO

용도

딜 씨앗은 요리에서 다양한 방식으로 사용될 수 있습니다. 돼지고기와 생선 요리의 향을 내기에 완벽합니다. 씨앗의 향긋한 아니스 향은 집에서 만든 베이킹에 성공적으로 활용될 수 있습니다. 스튜와 다양한 종류의 피클을 만들 때 씨앗을 사용하는 것도 좋은 아이디어입니다. 또한 씨앗으로 차를 우려낼 수도 있습니다. 티스푼 하나의 씨앗을 으깨서 뜨거운 물 한 컵에 부어주세요. 이 혼합물을 뚜껑을 덮고 약 15분간 두십시오. 이 시간이 지나면 차가 마실 준비가 됩니다.

딜은 프랑스와 이탈리아 요리에서 널리 사용되며, 생선 소스와 마요네즈와의 조합으로도 쓰입니다. 돼지고기와 소시지를 구울 때 사용됩니다.

영국에서는 딜이 생선 요리와 뗄 수 없는 향신료입니다. 또한 빵, 케이크 및 과자에 첨가되기도 합니다.

회향씨 100g당 영양 성분:
열량 - 31 kcal
총 단백질 - 1,24 g
지방 - 0,20 g
탄수화물 - 7,30 g (단순당 3,93 포함)
식이섬유 - 3,1 g

< fort > 비타민
비타민 C - 12,0 mg
티아민 - 0,010 mg
리보플라빈 - 0,032 mg
나이아신 - 0,640 mg
비타민 B6 - 0,047 mg < br /> 엽산 - 27 µg
비타민 A - 963 IU
비타민 E - 0,58 mg
비타민 K - 62,8 µg

미네랄
칼슘 - 49 mg
철분 - 0,73 mg
마그네슘 - 17 mg
인 - 50 mg
칼륨 - 414 mg
나트륨 - 52 mg
아연 - 0,20 mg