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하루에 치아씨드를 두 스푼 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 치아씨드는 물이나 다른 액체의 영향으로 부피가 최대 12배까지 증가할 수 있습니다. 너무 많은 양을 섭취하면 음식에 포함된 다른 귀중한 영양소의 흡수를 방해할 수 있습니다. 또한 유럽 연합 내 매장에서 판매되는 식품에 함유된 치아씨드의 허용량은 10%를 초과해서는 안 됩니다. 치아씨드는 어떻게 먹나요? 과학적 연구에 따르면, 갈아 만든 치아씨드나 치아씨드 오일 형태로 섭취할 때 지방 흡수율이 높아집니다. 치아씨드를 다른 방법으로 준비하는 법은 무엇인가요? 통째로 된 씨앗은 미리 불리거나 빵, 반죽, 죽에 직접 추가할 수 있습니다. 치아씨드로 무엇을 더 할 수 있나요? 다양한 종류의 칵테일과 스무디와 잘 어울립니다. 식물성 우유나 주스에 부어 좋아하는 과일을 추가하면 저칼로리 디저트를 만들 수 있습니다.
다음과 같은 음식에 추가할 수 있습니다:
- 칵테일,
- 푸딩,
- 샐러드, 팬케이크, 오믈렛, 죽,
- 뮤즐리, 시리얼, 죽,
- 빵, �이크 또는 팬케이크를 굽거나 빵가루 대용으로 사용할 수 있습니다,
- 갈아 만든 씨앗으로 푸딩을 만들 수 있습니다,
- 간식으로 먹거나 샌드위치 위에 뿌려 먹을 수 있습니다,
- 갈아서 가루로 만들어 수프와 소스의 농도를 높이는 데 사용할 수 있습니다,
/> - 잼, 오트밀, 요구르트, 샐러드 및 기타 뜨거운 또는 차가운 음식에 첨가할 수 있습니다.
성분: 치아 씨앗(Salvia hispanica L.) strong>
스페인 세이지 씨앗의 섭취량은 하루에 15g을 초과해서는 안 됩니다.
"평균 성인의 영양 기준치
(8 400 kJ / 2 000 kcal)".
서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
오메가-3 지방산 함량이 높을 뿐만 아니라, 치아 씨앗은 단백질(16-26%)과 탄수화물(37-42%)의 보물창고이기도 하며, 이 중에는 식이 섬유도 포함됩니다. 단백질 함량은 옥수수, 밀 또는 쌀과 같은 인기 있는 곡물 제품보다 더 높습니다. 그러나 이는 스페인 세이지가 재배되는 지역에 따라 달라집니다. 해발 고도가 높고 기온이 낮은 재배 지역에서는 치아 씨앗의 단백질 함량이 더 낮은 것으로 관찰됩니다. 치아 씨앗은 또한 식이 섬유의 공급원으로, 포만감을 유발하고 소화 시스템 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 치아 씨앗에는 건과일이나 곡물보다 훨씬 더 많은 양이 함유되어 있습니다. 치아 씨앗은 또한 카페산, 클로로겐산, 퀘르세틴 및 캠페롤과 같은 성분의 존재 덕분에 항산화 특성을 가지고 있습니다. 치아 씨앗의 항산화 특성은 과학적으로 커피와 차와 비교될 수 있습니다. 게다가, 이 작은 씨앗은 많은 비타민 B와 미네랄(주로 인과 칼슘)을 제공합니다. 또한 철분의 공급원이며, 밀과 시금치보다 훨씬 더 많은 양이 함유되어 있습니다.
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