글루텐 프리 흑후추 알갱이 50g

글루텐 프리 흑후추 알갱이 50g

흑후추란 무엇인가요?

흑후추 [라틴어: Piper nigrum]는 열대 덩굴식물로, 하부는 목질화되어 있으며 최대 15미터까지 자랄 수 있습니다. 후추는 때때로 "향신료의 왕"이라고 불리는데, 소금 다음으로 전 대륙에서 가장 많이 사용되는 향신료이기 때문입니다. 후추와 다른 이국적인 향신료의 무역은 지리적 발견의 주요 동력 중 하나였습니다. 중세 시대에는 후추가 일정 기간 교환 수단으로 여겨졌다는 점도 흥미롭습니다. 허브와 향신료의 원료는 이 식물의 열매입니다. 많은 사람이 모르지만, 흑후추, 녹후추, 백후추 세 가지 종류는 사실 같은 식물의 열매로, 성숙 단계에 따라 수확 시기가 다릅니다. 가장 인기 있는 흑후추는 미성숙한 녹색 열매로, 햇볕에 천천히 건조되면서 검고 주름진 모습이 됩니다.

요리에서의 흑후추

흑후추는 소금과 함께 모든 주방에서 필수적인 향신료임이 분명합니다. 대부분의 건조 요리에 한두 꼬집의 갈은 흑후추를 넣어 약간의 매운맛을 더합니다. 수프, 고기 요리, 샐러드 준비에 필요한 재료 목록에 거의 항상 포함되어 있습니다. 갈은 흑후추는 매우 다재다능한 향신료로, 모든 로스트, 마리네이드, 소스에 첨가됩니다. 특히 돼지고기, 소고기, 양고기와 잘 어울립니다. 지방이 많은 요리의 맛을 돋우는 독특한 특징이 있습니다. 수프, 젤리, 생선 요리에는 반드시 필요합니다. 후추의 매운맛 원천은 열매의 상층부에 있는 피페린 성분임을 알아두세요.

조언

밀폐 가능하고 재밀봉할 수 있는 용기에 보관하세요. 저희 향신료 봉지마다 지퍼가 달려 있어 열고 닫기 편리합니다. 일반 알루미늄 포장지에 담긴 갈은 흑후추는 개봉 후 빠르게 향을 잃을 뿐 아니라, 서랍이나 찬장 등에서 쉽게 흘러나올 수 있습니다. 고객님의 편의를 생각합니다! 흑후추의 풍미와 향을 최대한 살리려면 요리 마지막 단계에 넣는 것이 좋습니다.

제품 구성:

100% 갈은 흑후추. 고급 원료 사용.

원산지:

베트남

어떤 음식에 흑후추를 사용해야 하나요?

• 수프
• 특히 돼지고기, 소고기, 양고기 등 고기 요리
• 지방이 많은 음식
• 생선 요리
• 샐러드 및 채소 요리
• 젤리 및 소스

흑후추의 기타 효능

• 피페린 함량 덕분에 후추는 영양소, 비타민, 미네랄의 흡수를 증가시킵니다.
• 매운 향신료는 체내 열 생산을 증가시켜 신진대사를 촉진합니다. 그래서 고추와 흑후추 같은 향신료는 체중 관리에 매우 유용합니다.
• 흑후추에 포함된 피페린은 위액 분비를 자극해 소화를 돕고 식욕을 돋웁니다.
• 흑후추는 거담 효과도 있어 기침이나 감기 시 도움이 됩니다. 호흡기 점막의 충혈을 완화하고 부비동 및 기관지 염증 치료에도 도움을 줍니다. 이러한 효능을 누리려면 강하게 후추를 넣은 뜨거운 육수나 차와 함께 섭취할 수 있습니다.