마카다미아 너트 500g - VIVIO

마카다미아 너트 500g - VIVIO

마카다미아 너트는 호주에서 자연적으로 자라는 은행나무과의 상록수 열매입니다. 귀중한 지방산 함량 때문에 원주민들에게 사랑받았습니다. 1950년대에 스코틀랜드의 식물학자 월터 힐에 의해 발견되었습니다. 너트는 원형 모양이며, 껍질 색깔로 인해 약간 개암나무 열매처럼 보입니다. 안쪽에는 부드럽고 크리미한 과육이 들어 있습니다. 맛은 어떨까요? 캐슈너트와 비슷하지만 더 달콤하고 짠 뒷맛이 납니다. 볶음으로 맛을 더할 수 있습니다. 마카다미아 너트 한 개는 약 3그램이며, 한 줌(약 40그램)은 최대 300칼로리에 달합니다! 이들로부터 추출한 오일은 피부에 좋은 성분과 향기를 지니고 있어 화장품 산업에서 널리 사용됩니다. 마카다미아 너트 버터는 보습, 부드럽게 하는 효과가 있어 특히 민감한 피부에 추천됩니다.
마카다미아 나무는 높이가 5미터까지 자랄 수 있습니다. 하지만 열매는 5년이 지나야 맺힙니다. 호주, 인도네시아, 뉴칼레도니아에서 야생으로 자랍니다. 현재 가장 큰 마카다미아 재배지는 하와이와 남아프리카에 있습니다. 폴란드에서는 산업 규모의 재배가 불가능합니다. 마카다미아 나무는 아열대 기후에서 잘 자라며, 그늘과 서리를 싫어하지만 많은 습기가 필요합니다. 하지만 관상용으로 마카다미아 나무를 화분에 심어 집에서 키울 수 있습니다. 이를 위해 접목이 아닌 쪼개진 너트를 사용합니다. 다만 이 식물은 재배 조건이 매우 까다롭습니다.
마카다미아 너트는 건강에 좋을까요? 이들은 건강에 유익한 미네랄(칼슘, 인, 철분, 마그네슘, 아연, 칼륨)과 비타민(A, E, B 복합체)을 함유하고 있습니다. 이를 통해 피부, 머리카락, 손톱의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 단백질, 식이섬유, 탄수화물 함량이 높은 특징이 있습니다. 영양 성분의 최대 70%가 지방입니다. 이들은 주로 단일불포화지방산(소위 좋은 지방)인 올레산, 팔미톨레산, 아이코조익산으로, 정상적인 콜레스테롤 수치 유지에 기여합니다. 이러한 성분 때문에 마카다미아 너트는 우리 식단에 포함되어야 합니다. 세계보건기구(WHO)의 권장에 따르면, 우리가 음식으로부터 공급받는 에너지는 소위 좋은 지방에서 나와야 합니다. 마카다미아 너트를 다른 제품 대신 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

성분
마카다미아 너트.

제품의 영양 성분 100g 당
에너지 값 - 3103 kJ / 753 kcal
지방 - 75,8 g
- 포화 지방산 - 12,1 g
탄수화물 - 5,6 g
- 당류 - 4,6 g
식이섬유 - 8,6 g
단백질 - 7,9 g
소금 - 0,01 g p >

순중량 : 100 g

사용 방법
마카다미아 너트의 껍질은 매우 단단합니다. 어떻게 깨야 할까요? 망치나 플라이어를 사용하는 것이 좋습니다. 껍질 채로 판매되는 마카다미아 너트는 종종 껍질에 절개가 되어 있습니다. 이렇게 처리하면 내부를 더 쉽게 접할 수 있습니다. 하지만 껍질을 벗긴 제품을 구매하는 것이 더 편리합니다. 마카다미아 너트는 간식으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 케이크 토핑으로도 훌륭하며, 쉽게 페이스트로 만들 수 있고, 밥이나 다진 고기와도 잘 어울립니다. 종종 마카다미아 너트 가루는 초콜릿, 아이스크림 및 기타 디저트에 사용됩니다. 꿀에 절이거나 소금에 버무려도 맛있습니다. 마카다미아 너트 오일은 요리에 사용됩니다. 높은 연기점 덕분에 튀김용으로도 적합합니다. 특유의 견과류 향을 잃지 않습니다.

권장 보관 조건
건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.