검은깨 1000g - VIVIO

검은깨 1000g - VIVIO

인도 깨는 (깨) 과에 속하는 일년생 유지작물입니다. 길게 뻗은 가지가 달린 줄기는 높이 1.5미터까지 자라며, 줄기에는 잔털이 덮여 있고 큰 톱니 모양의 잎이 돋아납니다. 깨 꽃은 자가수정을 하며 길이 약 3cm에 달합니다. 보통 짧은 줄기에 달리며 흰색, 빨간색 또는 보라색을 띱니다. 그러나 이 식물에서 가장 중요한 것은 열매입니다. 열매 꼬투리 안에는 귀중한 납작한 씨앗들이 다양한 색상 (흰색부터 검은색까지) 으로 들어 있기 때문입니다. 흥미롭게도 깨는 인류가 재배한 가장 오래된 작물 중 하나입니다. 최초 재배는 수천 년 전으로 추정됩니다. 오늘날 넓은 깨 농장은 주로 인도와 중국에 분포합니다. 그러나 중앙아메리카 국가들 (멕시코와 과테말라 등) 과 수단 역시 이 작물의 주요 생산지로 알려져 있습니다.
검은깨 씨앗은 납작한 타원형 모양에 약간의 견과류 풍미와 단맛이 있습니다. 이 식물은 원산지 특성상 인도와 중국 요리에서 널리 사용되며, 건조 요리부터 달콤한 디저트까지 다양하게 활용됩니다. 흥미롭게도 검은깨는 두 나라의 문화와 전통 의학에도 깊이 뿌리내리고 있습니다. 신들이 내린 향신료로 여겨지며, 활력을 불어넣고 다양한 질병을 퇴치하는 능력이 있다고 믿어집니다.
이 모든 것은 이 작은 씨앗에 함유된 귀중한 영양소, 비타민 및 미네랄 덕분입니다. 이 식물은 풍부한 아미노산 조성을 가지고 있으며, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 시스틴, 페닐알라닌, 티로신, 발린 등을 포함합니다. 또한 검은깨에는 불가결한 비타민 (비타민 A, B군 비타민, 비타민 E 등) 과 귀중한 미네랄 (마그네슘, 철, 인, 망간, 아연, 셀레늄, 구리 및 칼슘 등) 이 함유되어 있습니다. 무엇보다도 검은깨에는 우리의 건강과 웰빙에 중요한 영향을 미치는 필수 지방산과 항산화제가 들어 있습니다.
또한 소비자들은 종종 검은깨를 흑쿠민과 혼동합니다. 그러나 이 두 식물은 맛뿐만 아니라 귀중한 영양소 함량도 다릅니다.

성분
검은깨 씨앗.

제품 100g당 영양가
에너지 - 2781 kJ / 673 kcal
지방 - 59,9 g
- 포화 지방산 - 6,66 g
탄수화물 - 2,1 g
- 당류 - 1,6 g
식이섬유 - 7,9 g
단백질 - 27,4 g
소금 - 0,03 g

순중량 : 1000 g

사용 방법
약간 달콤한 견과류 풍미로 인해 검은깨는 동양 요리뿐만 아니라 다양한 방식으로 우리 식탁에도 활용할 수 있습니다.
- 첫째: 집에서 만든 통곡물 빵에 쉽게 첨가할 수 있으며, 건강한 죽의 맛을 완벽하게 보완합니다;
- 둘째: 검은깨는 플레인 요거트와 신선한 과일의 맛과 잘 어울립니다. 또한 영양 가득한 과일과 채소 스무디에 추가할 수 있습니다;
- 셋째: 이 진미는 고기와 생선을 위한 건강한 코팅재로 완벽합니다;
- 넷째: 껍질을 벗긴 검은깨는 달콤한 머핀과 집에서 만든 다곡물 쿠키에 쉽게 넣을 수 있습니다;
- 다섯째: 이 제품은 영양 가득한 저녁 식사에 완벽한 가벼운 샐러드의 맛을 완성합니다.
흥미롭게도 검은깨는 얼굴과 전신 피부 관리를 위한 홈메이드 화장품 제조에도 이상적입니다. 이를 바탕으로 영양 마스크와 필링 제품을 쉽게 만들 수 있습니다.

권장 보관 조건
서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.